Este martes 17 de octubre se ha anunciado la lista de los 50 mejores bares del mundo, en la cual la coctelería Sips de Barcelona ha sido proclamada mejor coctelería del mundo por la 'The World's 50 best bares' y toma el relevo de la coctelería Paradiso, también de Barcelona, que obtiene la cuarta posición. Abierta desde 2021, la Sips es un referente gastronómico catalán que ha dado el salto al frente de la lista más prestigiosa del mundo.

'The World's 50 best bars'

Para aquellos que no conozcan la lista, los 50 mejores bares del mundo es uno de los premios más prestigiosos del planeta: un ranking definitivo de los sitios para beber y disfrutar más destacados del mundo. La lista se actualiza cada año en una ceremonia de entrega de premios, que este año ha tenido lugar en Singapur, la primera vez en los 15 años de historia de los premios que la ceremonia viaja a Asia. Simone Caporale y Marc Álvarez regentan la que ya es, oficialmente, la mejor coctelería del mundo, el bar Sips, que en inglés quiere decir 'tragos'. Está situada en la calle Muntaner 108 y, a diferencia de otros locales, no se puede reservar mesa. Una política que hace especial un local con unos cócteles de autores del más alto nivel y que abre del martes al sábado de 18:00 h a 02:00 h.

Bares de todos los continentes

Italia, el Reino Unido y los EE.UU. están empatados con la mayoría de entradas en la lista, con 5 entradas respectivamente. La Ciudad de México, por su parte, es la ciudad mejor representada de la lista, con 4 bares nombrados. También se otorgan seis premios al establecimiento que ocupa el lugar más alto de cada continente. Este año, el mejor bar de Oriente Medio y de África ha sido para Mimi Kakushi en Dubái, una nueva entrada a la lista, que se ha situado en el número 40. El mejor bar de Oceanía es Maybe Sammy, en Sydney (número 15). El mejor bar de Asia ha sido para el BKK Social Club, Bangkok (número 13) mientras que el mejor bar de América del Sur se lo ha adjudicado el Alquimico de Cartagena, en Colombia (número 9). El mejor bar de Norteamérica se lo ha llevado el Double Chicken Please en la ciudad de Nueva York (número 2) y el mejor bar de Europa ha sido nombrado el local Sips, en Barcelona, que también tiene el honor de ser el mejor del mundo.

Los 5 mejores bares del mundo

1. Sips, Barcelona, Catalunya
2. Double Chicken Please, Nueva York, Estados Unidos
3. Handshake Speakeasy, Ciudad de México, México
4. Paradiso, Barcelona, Catalunya
5. Connaught Bar, Londres, Reino Unido
6. Little Red Door, Pariera, a Francia
7. Licorería Limantour, Ciudad de México, México
8. Tayer + Elementary, Londres, Reino Unido
9. Alquimico, Cartagena, Colombia
10. Himkok, Oslo, Noruega
11. Tres Monos, Buenos Aires, Argentina
12. Line, Atenas, Grecia
13. BKK Social Club, Bangkok, Tailandia
14. Jigger & Pony, Singapur
15. Maybe Sammy, Sydney, Australia
16. Salmon Gurú, Madrid, España
17. Overstory, Nueva York, Estados Unidos
18. Zest, Seúl, Corea del Sud*
19. Mahaniyom Cocktail Bar, Bangkok, Tailàndia*
20. Coa, Hong Kong
21. Drink Kong, Roma, Italia
22. Hanky Panky, Ciudad de México, México
23. Caretaker's Cottage, Melbourne, Austràlia*
24. Café La Trova, Miami, Estados Unidos
25. Baba ave Rum, Atenas, Grecia
26. CoChinChina, Buenos Aires, Argentina
27. Katana Kitten, Nueva York, Estados Unidos
28. Satan's Whiskers, Londres, Reino Unido
29. Wax On, Berlín, Alemanya*
30. Florería Atlántico, Buenos Aires, Argentina
31. Röda Huset, Estocolmo, Suècia*
32. Sago House, Singapur*50. Galaxy Bar, Dubái, Emiratos Árabes
33. Frene e Frizioni, Roma, Itàlia*49. Jewel of the South, Nueva Orleans, Estados Unidos
34. Argo, Hong Kong48. Atlas, Singapur
35. En Bar With Shapes Precio En Name, Londres, Reino Unit
36. The SG Club, Tokio, Japó
37. Bar Benfiddich, Tòqui, Japó
38. The Cambridge Public House, Pariera, França*
39. Panda & Sonidos, Edimburgo, Reino Unit
40. Mime Kakushi, Dubái, Emirats Àrabs*
41. Scarfes Bar, Londres, Reino Unit*
42. 1930, Milán, Italia
43. Carnaval, Lima, Perú
44. L'Antiquario, Nápoles, Italia
45. Baltra Bar, Ciudad de México, Mèxic*
46. Locale Firenze, Florencia, Italia
47. The Clumsies, Atenas, Grecia
48. Atlas, Singapur
49. Jewel of the South, Nueva Orleans, Estados Unidos
50. Galaxy Bar, Dubái, Emiratos Árabes

* Establecimientos nuevos a la lista que entran este año, pero no estaban el año pasado.