El consejero de Empresa y Trabajo, Miquel Sàmper, y el consejero de Turismo, Comercio y Consumo del Gobierno Vasco, Javier Hurtado, han presentado esta tarde en el Palau de Pedralbes las bases de una alianza que tiene por objetivo reforzar la cooperación turística entre Catalunya y Euskadi, con un énfasis especial en el turismo enogastronómico. El evento también ha acogido la presentación de la Guía del Pintxo 2026, una iniciativa del Instituto del Pintxo de San Sebastián.
Los dos consejeros han manifestado la voluntad de impulsar una iniciativa de hermanamiento entre los dos destinos turísticos de referencia en el ámbito nacional e internacional, caracterizados por su riqueza cultural, gastronómica, paisajística y patrimonial. En este marco, los dos gobiernos se comprometen a formalizar un convenio de colaboración que permita impulsar acciones conjuntas de promoción turística, así como fomentar el intercambio de conocimiento y buenas prácticas en ámbitos como la digitalización, la sostenibilidad, la accesibilidad y la gestión de destinos. Cabe tener en cuenta que Euskadi es el quinto mercado emisor de turismo del Estado hacia Catalunya, con más de 166.000 visitantes. Además, el turista vasco ha aumentado su gasto medio por persona y día un 8,8% respecto al año anterior, llegando a los 105,21 euros.
El acto ha reunido cerca de un centenar de profesionales del sector turístico y gastronómico, así como agentes vinculados a la cultura culinaria, operadores turísticos y medios de comunicación
Uno de los ejes centrales de la alianza es la promoción del turismo enogastronómico, con el objetivo de proyectar la fuerza, identidad y excelencia de las cocinas catalana y vasca, dos de las más reconocidas del Estado. El acuerdo también prevé explorar proyectos conjuntos en materia de innovación turística, formación y desarrollo de productos turísticos combinados.
El acto ha reunido a cerca de un centenar de profesionales del sector turístico y gastronómico, así como agentes vinculados a la cultura culinaria, operadores turísticos y medios de comunicación, y ha puesto en valor las sinergias entre dos territorios referentes en el ámbito gastronómico. El evento también ha contado con la participación de la directora general de Turismo, Cristina Lagé; la directora de Turismo de la Diputación Foral de Gipuzkoa, Libe Otegui, así como el presidente del Instituto del Pintxo de San Sebastián, Jesús Santamaria.
En el marco del encuentro, Catalunya ha acogido por primera vez la presentación de la Guía del Pintxo 2026, una iniciativa impulsada por el Instituto del Pintxo de Sant Sebastián que reconoce la excelencia de esta elaboración como expresión singular de la cultura gastronómica. Como primer paso de este futuro acuerdo de hermanamiento, se ha ofrecido una experiencia de maridaje entre vinos de las doce denominaciones de origen catalanas aportada por el Institut Català de la Vinya i el Vi (INCAVI) y pintxos elaborados por diez establecimientos de Sant Sebastián, Eibar, Hondarribia, Getaria y Tolosa, distinguidos con las “Barandillas”, el reconocimiento que otorga el Instituto del Pintxo.