La Gourmetería
CURIOSIDADES CULINARIAS

Escabeches medievales: la técnica de origen árabe que Catalunya exportó a Europa

Jordi Prió
Tomates cherry maduros al punto perfecto Foto Cedida
CURIOSIDADES CULINARIAS

Jordi Cruz explica un truco para madurar los tomates y la ciencia lo avala

María Coca
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ARROCES

Un clásico de los arroces en Blanes: menú de fin de semana, vistas al mar y acierto seguro

Menja amb gust
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BEBIDAS

Reus, París, Londres: la curiosa historia sobre el origen del vermut

Jordi Prió
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TRUCOS CULINARIOS

Cómo salar anchoas en casa: la receta del salazón que te hará ahorrar dinero

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RECETAS

Qué es exactamente el suero de mantequilla y por qué cambia cualquier bizcocho

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JAMÓN

El jamón de Vall d’Aran: ¿qué lo diferencia de cualquier otro?

Jordi Prió
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QUESOS

Cómo aprovechar las sobras de quesos para preparar una fondue: snack delicioso

Jordi Prió
Família Can Costa Foto Cedida
RESTAURANTES

El restaurante de Figueres con más de 50 años de historia y una cocina que te hace sentir como en casa

Jordi Àvila
pastis xocolata melmelada gerds pas000
Postres y dulces Pastel de chocolate con mermelada de frambuesas Albert Vilas
farcellets crema rocafort mel pas000
Postres y dulces Saquitos de crema de roquefort con miel Albert Vilas
calcots arrebossats pas000
Verduras Calçots rebozados Albert Vilas
Recetas
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Ingredientes
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