La Gourmetería
Nutrición

No todos los quesos sirven para gratinar: esta elección puede cambiar el resultado por completo

Jordi Prió
Mayonesa. Foto: Freepik
Nutrición

¿Tu mayonesa casera queda demasiado líquida? Este puede ser el motivo

Jordi Prió
Petxines de peix Portada Foto Iaia Atomica
Cocina casera

Aprovecha los restos de pescado para preparar este delicioso plato con la Iaia Atòmica

Iaia Atòmica
Cigrons cuits
Nutrición

Los sencillos trucos para que los garbanzos queden más tiernos y sean más fáciles de digerir

María Coca
Xips de poma Clara Fogons Portada
Consejo culinario

Las chips más sorprendentes que puedes hacer con manzana: el truco de Clara Fogons

Clara Fogons
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Nutrición

Los cocineros vuelven a utilizar la piel del pollo para preparar un crujiente que parece de restaurante

Jordi Prió
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Nutrición

Este pequeño descuido puede convertir unas verduras al horno en un plato sin gracia

Jordi Prió
disseny foto peça roger
Arroces

En Blanes hay un restaurante donde siempre queda pendiente otro arroz

Menja amb gust
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Nutrición

La razón por la cual tus pimientos rellenos pierden la forma cuando los cocinas

Jordi Prió
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Nutrición

Por qué los mejillones de mayor tamaño no siempre son los más sabrosos: otro aspecto también cuenta

Jordi Prió
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Pescado y marisco Corvallo con shiitake y salsa oriental Albert Vilas
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Fideos Fideuá con almejas Albert Vilas
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Legumbres Lentejas con chorizo Albert Vilas
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