La Gourmetería
Nutrición

Los postres catalanes que han desaparecido de las cartas de los restaurantes

Jordi Prió
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Nutrición

¿Qué es la clotxa? La comida de payés que se prepara dentro de un pan

Jordi Prió
portada
La Gourmeteria

Una barra imprescindible en Gràcia: latas, salazones, buenos vinos y una croq-fondue adictiva

Víctor Antich
Explicació Rovellats Portada Foto Sara Luna
De vinos con Laura

Bodega centenaria rodeada de patrimonio histórico: descubrimos Caves Rovellats

Laura Serrano (@losvinosdelaura)
Conill a la macli mocli Portada Foto Iaia Atomica
Cocina casera

La mejor receta de conejo a la macli-mocli con la Iaia Atòmica

Iaia Atòmica
Cheesecake de chocolate / Foto: Unsplash
Nutrición

¿Qué significa realmente que un chocolate sea del 70%?: la cifra no garantiza que tenga menos azúcar que otro

Jordi Prió
Un plato de sushi. Foto: Pexels
Nutrición

¿Por qué el wasabi que comemos habitualmente no es wasabi auténtico?

Jordi Prió
Tall de carn Foto Cedida
Nutrición

Por qué no deberías cocinar la carne recién sacada de la nevera

María Coca
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Nutrición

El plato tradicional del Delta del Ebro que se prepara con anguila y tiene un sabor inconfundible

Jordi Prió
Muslos de pollo / Foto: Unsplash
Nutrición

Los cocineros están volviendo a utilizar los huesos del pollo para preparar una salsa digna de restaurante

Jordi Prió
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Carnes Croquetas de pollo Albert Vilas
milfulles botifarres fruita deshidratada pas000
Tapas Milhojas de butifarra con fruta deshidratada Albert Vilas
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Pescado y marisco Dorada al horno con piñones Albert Vilas
Recetas
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Ingredientes
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