La Gourmetería
Nutrición

Ni plátano ni manzana: la fruta que puedes añadir al bizcocho para que quede más jugoso

Jordi Prió
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Nutrición

Los cocineros no usan queso rallado de bolsa porque no se funde igual: no es solo queso rallado

Jordi Prió
RESTAURANT ANTIQUARI / Foto: Montse Giralt
La Gourmeteria

El restaurante de la Vila de Gràcia que convierte los productos de temporada en una fiesta

Víctor Antich
Maridatge truita vegana Laura Serrano Vins Foto Raquel Sánchez
De vinos con Laura

Maridaje vegano y de proximidad: la tortilla sin huevo de Clara Fogons encuentra su vino ideal

Laura Serrano (@losvinosdelaura)
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Nutrición

Estas patatas aplastadas al horno que quedan más crujientes que muchas patatas fritas

Jordi Prió
Puré patata
Nutrición

Ni leche ni nata: el ingrediente que deja el puré de patatas mucho más cremoso

Jordi Prió
L’Àlex Vall, concentrat, al seu UMO Foto Marta Garreta
Restaurantes

El restaurante de Barcelona con platos delicados y sensibles donde el chef es quien decide qué comes

Marta Garreta
Llom amb xampinyons Portada Foto Iaia Atòmica
Cocina casera

Lomo con champiñones casero: un plato fácil y exquisito con la Iaia Atòmica

Iaia Atòmica
Fruita fruites aliments Foto Pixabay
Nutrición

El alimento que probablemente guardas mal y por eso madura antes de tiempo

Jordi Prió
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Nutrición

La ensalada templada de patata y huevo que funciona como plato único en una cena ligera

Jordi Prió
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Arroces Arroz caldoso con buey de mar Albert Vilas
Fideus de muntanya amb conill
Fideos Fideos de montaña con conejo Albert Vilas
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Pescado y marisco Romescada de fideos con cangrejo azul y langostinos Albert Vilas
Recetas
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Ingredientes
Ingredientes
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