La Gourmetería
NUTRICIÓN

Jordi Roca hace la tortilla más fácil del mundo: “Va abierta y con todo lo bueno que se te ocurra”

Jordi Prió
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NUTRICIÓN

Roberta, chef italiana, sobre la pasta: “Te han estado mintiendo”

Jordi Prió
Gratin de patates Ada Parellada Foto Raquel Sánchez
CONSEJO CULINARIO

Cómo cocinar un gratín de patatas: el paso a paso de Ada Parellada

Ada Parellada
Taberna Nardi Portada Foto Cedida
RESTAURANTES

La nueva taberna de pescado del Born que sirve buen producto en platillos suculentos

Oriol Foix
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NUTRICIÓN

Jordi Cruz hace el arroz blanco perfecto sin que se pegue: “Precisión, orden y nada más”

Jordi Prió
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NUTRICIÓN

Yema de huevo, cremosa y sin riesgo de salmonela: así es la receta para confitarla y untarla en pan

Jordi Prió
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NUTRICIÓN

La crema de calabaza ideal del Chef José Andrés lleva puerro y calamar: “El sabor es puro”

Jordi Prió
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RESTAURANTES

El refugio secreto del Gòtic: un restaurante entre libros centenarios lejos del ruido turístico

Menja amb gust
Marc Àlvarez i Simone Caporale a l'interior d'Esencia Esencia
RESTAURANTES

El menú sin comida que ofrece el mejor bar del mundo en Barcelona

Rosa Molinero Trias
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NUTRICIÓN

Los cocineros recomiendan cambiar las sartenes para dejar de cocinar usando productos tóxicos

Jordi Prió
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Pescado y marisco Lenguado con crema de espárragos Albert Vilas
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Pescado y marisco Romescada de pulpitos Albert Vilas
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Carnes Pato con peras Albert Vilas
Recetas
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