A Catalunya s'hi menja molt bé. I a més, a tot arreu. Cada racó del país té les seves particularitats culinàries, amb una tradició gastronòmica molt àmplia, variada i exquisida. Un dels meus racons preferits és, sens dubte, la meva terra: Lleida. Una ciutat en la qual s'hi menja excel·lent, especialment en locals que mantenen viva la cuina de xup-xup de tota la vida. És el cas del restaurant Neo Parc, ubicat en un dels polígons industrials de la ciutat i que és tot un referent pels treballadors de la zona.
Un esmorzar de polígon excel·lent a Lleida
Sovit es fa servir l'expressió "de polígon" per referir-se a alguna cosa de manera pejorativa. I res més lluny de la realitat. Als polígons és on hi ha alguns dels millors restaurants, els que donen energia als treballadors de la zona amb plats deliciosos i contundents. I no parlem només de menús de migdia, sinó també d'esmorzars de forquilla. Al restaurant Neo Parc, ubicat al polígon industrial amb el mateix nom, en saben molt de bona cuina.
Un dels plats estrella del local és la cua de vaca, un plat de xup-xup que restaura l'ànima i que fa salivar només de veure'l
El restaurant és un local modern obert l'any 2007 que actualment regenta el Guillem Massot amb la Dolors i l'Abdel a la cuina des dels inicis ara fa gairebé 20 anys. És un espai ampli que compta amb diferents sales. Ofereixen esmorzars de forquilla, però també menú i carta al migdia. També fan sopars per a grups amb reserva prèvia i organiten esdeveniments privats. La seva especialitat, com a bon restaurant lleidatà, són els plats de brasa i cuina catalana tradicional, fet amb producte de proximitat i de qualitat.
Per encetar aquest àpat que promet, tasto la imprescindible truita de patata casolana, un clàssic per obrir boca. Segueixo amb el bacallà amb tomata i ceba confitada, acompanyat d'uns ous durs. Un plat que és sabor, i proteïna, en vena. Un dels plats estrella del local és la cua de vaca, un plat de xup-xup que restaura l'ànima i que fa salivar només de veure'l.
També és deliciós el blanc i negre a la brasa amb escalivada, un imprescindible dels esmorzars de forquilla, especialment a les terres de Lleida
També és deliciós el blanc i negre a la brasa amb escalivada, un imprescindible dels esmorzars de forquilla, especialment a les terres de Lleida. Per rematar-ho, què millor que les postres més tradicionals del nostre receptari: la crema catalana. Ho acompanyem amb un porró de moscatell que posa el punt dolç a un esmorzar fantàstic en aquest polígon de Lleida. Un lloc que és parada obligatòria i lloc de peregrinatge dels treballadors de la zona
Salut i al lio, gourmeters!