Avui portem unes postres delicioses per compartir amb els teus amics o la família. Què hi ha millor després d'un sopar amb amics que compartir una deliciosa fondue de xocolata enmig de la taula i acompanyar-ho d'unes broquetes de fruita? Des del restaurant Casa Leopoldo, el xef Romain Fornell ens presenta les broquetes de fruita amb xocolata. Segur que triomfes amb aquestes postres!
Ingredients de les broquetes de xocolata:
Per les broquetes:
- 1/2 pinya
- 4 kiwis
- 1 mango
- 1/4 meló
- 8 maduixes
- Pals per broquetes
Per la xocolata:
- 100 g xocolata amarga
- 75 g sucre
- 75 g nata
- 30 g sucre
Els consells de Rocío Parejo i Eddi Arteaga:
És molt important tenir totes les fruites tallades a la mateixa mida perquè quedi la broqueta perfecta.