Telefónica ha dissenyat i desplegat un projecte pilot de modernització tecnològica a la planta industrial del Grup Gallo a El Carpio (Còrdova), amb l'objectiu d'evolucionar la seva logística interna mitjançant una arquitectura digital escalable, habilitada per a l'ús de la IA i preparada per als reptes de la Indústria 4.0. El projecte, implantat per Telefónica Tech, s'ha centrat en l'actualització integral dels sistemes de gestió interna i de final de línia de la planta, abordant de manera unificada la gestió de vehicles autoguiats (AGVs), els sistemes de paletització automàtica i la capa de programari que governa aquests automatismes.
Telefónica Tech, a través de la seva empresa Geprom, ha incorporat a la planta del Grup Gallo set AGV més flexibles i eficients i ha implantat una nova plataforma de gestió de flots basada en tecnologia de Siemens que permet una gestió centralitzada, flexible i multimarca d'aquests vehicles. Aquesta solució no només optimitza l'operativa actual, sinó que deixa preparada la instal·lació per a qualsevol creixement futur, com la incorporació de nous vehicles, diferents fabricants o funcionalitats avançades. El projecte també ha inclòs la modernització de catorze estacions de paletització de final de línia, amb l'actualització de l'electrònica, els PLC (dispositius electrònics que controlen màquines i processos) i la programació dels robots industrials, així com la renovació de la xarxa industrial de la planta. Aquesta evolució tecnològica reforça la fiabilitat operativa, la seguretat dels processos i la sostenibilitat de la logística interna de Grupo Gallo.
Aquesta planta de Grup Gallo disposa ara d'una flota de set AGVs preparats per automatitzar el flux de palets i adaptar-se a les necessitats actuals i futures de l'entorn industrial, així com d'una plataforma digital que estableix les bases per a la incorporació progressiva de solucions pròpies de la Indústria 4.0, com la simulació d'escenaris, l'ús d'eines d'intel·ligència artificial. A més, aquest projecte pilot estableix un model reproduïble per a altres plantes de la companyia, que podran beneficiar-se de la mateixa digitalització i preparació tecnològica en el futur.
La logística no s'entén sense la IA
Aquest projecte és un gran pas en l'evolució de les nostres operacions en planta cap a un model més connectat, flexible i preparat per a la Indústria 4.0. "La col·laboració amb Telefónica Tech ens permet integrar tecnologia avançada i establir les bases per a futurs desenvolupaments, reforçant la nostra eficiència operativa i el nostre lideratge industrial", explica Óscar Caballero, CIO de Grup Gallo. Darío Cesena, CEO de Geprom part of Telefónica Tech, assegura: "La confiança de Grup Gallo ha estat clau per impulsar la digitalització de la seva logística interna. Aquest projecte pilot no només ha optimitzat la planta, sinó que ens obre l'oportunitat d'implementar aquesta mateixa solució a altres instal·lacions, establint un model d'innovació i eficiència que garanteix la continuïtat operativa i el creixement futur". Aquest innovador cas d'ús serà un dels protagonistes de la taula que reunirà empreses, integradors i fabricants sota el títol “Automatitzar i digitalitzar per liderar: la indústria ben feta”.
Gallo, a l'alça
Grup Gallo s'ha consolidat com la marca fabricant líder del mercat espanyol en pasta seca, salses i farins. La companyia ofereix una àmplia gamma de productes amb receptes adaptades als gustos dels consumidors espanyols. També destaca en la producció de pa ratllat, opcions sense gluten i en la fabricació de brous 100% naturals, així com de plats preparats asiàtics a punt per menjar sota la marca Ta-Tung.