Si con el famoso chocolate Dubai creías que lo habías visto todo, estabas muy equivocado. A veces nos presentan combinaciones que pueden parecer arriesgadas, aunque una vez que las pruebas te parecen irresistibles. Hay un nuevo producto en Mercadona que está volando de las estanterías. Se trata de los pistachos caramelizados con sal, bañados en chocolate con leche. Bajo su marca blanca Hacendado, la cadena de Juan Roig ha conseguido transformar un fruto seco tradicional en un capricho gourmet que poco tiene que envidiar a las cajas de bombones más conocidas. Un snack irresistible que no dejarás de comer.
Lo que hace que este snack sea tan especial no es solo la calidad del chocolate, sino el juego de texturas y contrastes. Al morderlo, lo primero que percibes es la suavidad del chocolate con leche, que se funde rápidamente para dar paso a un corazón crujiente. El pistacho no viene tal cual; está caramelizado, lo que le aporta un punto de dulzor extra y una resistencia firme al mordisco.
Sin embargo, el verdadero "truco" de esta receta es el toque de sal. Ese matiz salino actúa como un potenciador de sabor, rompiendo la monotonía del dulce y haciendo que el paladar te pida otra unidad casi de forma instintiva. Es el equilibrio entre el dulce, salado, cremoso y crujiente, lo que lo diferencia de otros snacks similares que suelen pecar de ser empalagosos.
Mercadona sorprende con el sustituto del famoso chocolate Dubai
El producto se presenta en un paquete de 100 gramos, un tamaño pensado para el consumo ocasional. Aunque su precio es ligeramente superior al de otros frutos secos de la gama básica, la elaboración justifica la inversión. Es el acompañamiento ideal para un café a media tarde, para rematar una cena con amigos o, simplemente, para esos momentos en los que el cuerpo pide un capricho de calidad sin tener que gastar una fortuna en una pastelería especializada.
Eso sí, un aviso para navegantes: son peligrosamente fáciles de comer. La bolsa cuenta con un cierre que, en teoría, permite conservarlos frescos una vez abiertos, aunque lo más probable es que, una vez que empieces, el cierre sea lo último que necesites usar.
Si eres amante de los frutos secos y el chocolate, esta novedad de Mercadona es una parada obligatoria en tu próxima compra. Una vez más, la sencillez bien ejecutada demuestra ser la fórmula del éxito.