La cocina fusión es algo que cada vez vemos más en muchos puntos de nuestra geografía, y algo que estamos seguros que seguiremos viendo, ya que si cada gastronomía es un mundo y una explosión de sabores con distintos matices, no nos queremos imaginar lo que suponen distintas gastronomías unidas. Una opción para descubrir este tipo de restaurantes la tenemos en Alicante, y además es el restaurante mejor valorado en la comunidad de TripAdvisor.
Matices griegos y mexicanos en una carta mediterránea
Se trata del Steki Restaurante, situado en pleno casco antiguo Alicante, apenas a 400 metros del Castillo de Santa Bárbara. En su carta encontramos gastronomía mediterránea con matices en su carta tanto de la gastronomía mexicana como de la griega, lo cual nos ha llamado mucho la atención. Sin embargo, por lo que vemos en las valoraciones está siendo acogido de muy buen grado, y hemos querido ver algunos de los comentarios en TripAdvisor para ver qué destaca la gente: "Fuimos con las expectativas bastante altas y, aún así, la cena las superó. Cocina fusión de muy alta calidad y con un rango de precios bastante ajustado. El local es pequeño y acogedor por lo que conviene reservar con tiempo. Los camareros y el servicio de 10, nos lo explicaron todo de una manera muy clara y el tiempo de espera entre cada plato fue perfecto (ni demasiado lentos, ni demasiado precipitados) . Además, nos recomendaron otros restaurantes de ese estilo por la provincia. ¡Repetiremos seguro!."
Plato del Steki en Alicante
Su rango de precios por comensal está situado entre los 30 y los 50 euros por comensal. Steki, punto de encuentro en griego, aúna productos mexicanos, griegos y mediterráneos con una elaboración cuidada y única. El restaurante ofrece una decoración donde prima la calidez, la madera y la originalidad, se ha constituido en un referente gastronómico en el poco tiempo que lleva su andadura.
Para los más curiosos, hemos querido ojear un poco la carta, y estos son algunos de los platos que podemos encontrar en ella:
- Mousse de queso ahumado con salmorejo de tomate verde
- Taco de tinga con aguacate y chile chipotle
- Aguachile de emperador, coco y gambusín
- Pato, flor de calabacín, chalotas y alcaparras
- Carrillera con puré de alubias blancas, chile guajillo y rabanitos
- Presa ibérica de bellota, mole, boniato y sésamo
Plato del Steki en Alicante
Como vemos, una carta en la que prima la fusión, siempre con ingredientes de calidad para que el resultado sea el mejor posible. Algo que también vemos en sus postres, entre los que podemos pedir algunos de estos:
- Turrón, yogurt y calabaza
- Torrija de hierbabuena, limón y ron
- Tarta de Chocolate, maíz, cacahuete y tequila
Todos los platos están pensados para ser compartidos, algo ideal para disfrutar de un restaurante muy particular con las personas que queremos.
(Este medio no se responsabiliza de cambios en las valoraciones)