Desde este lunes 2 de diciembre, el bar-restaurante del Parlament de Catalunya ha cambiado de manos. La empresa Eurest ha ganado el concurso público y desde ahora y hasta noviembre de 2022 es la adjudicataria. El relevo ya se ha hecho notar, sobre todo con respecto a los precios.

Los últimos años la empresa encargada de gestionar el servicio de restaurante de la cámara catalana ha sido SERHS, que ofrecía un menú autoservicio a poco más de 9€. Ahora, los diputados, visitantes y periodistas que comen en la cámara catalana pagan 2€ más, 11,30€ por un menú cumplido. La oferta es prácticamente calcada a la de la anterior concesión. También se ha encarecido el precio de los cafés, aunque sigue siendo más económico que en cualquier cafetería corriente. El cortado vale 90 céntimos, que es aproximadamente lo que hasta ahora se pagaba por un café con leche, que ha subido a 1,10€.

Entre los pliegos del concurso, uno de los puntos a valorar era la propuesta de medidas para minimizar el uso de recipientes y menaje plástico de un solo uso y del servicio para llevarse la comida. Ahora, la mayoría de recipientes son de cartón, aunque no se ha eliminado del todo el plástico. Asimismo se ha subrogado a los trabajadores, a quienes desde ahora se puede valorar con unos botones para compartir la satisfacción, un hecho que ya han criticado algunos diputados. 

Al concurso se presentaron tres empresas. SEHRS, que ha gestionado la cafetería los últimos años, quedó fuera por "inexactitudes e incoherencias diversas" en la oferta. Quedaban sólo Eurest y Serunion. Esta última cayó del concurso porque en el momento de comprobar la documentación de la empresa, los técnicos de la cámara no pudieron abrir el archivo enviado porque estaba corrupto. El presupuesto por el cual se ha acabado adjudicando la concesión -a Eurest- es de 226.215,00 € con IVA.