El espárrago es un alimento que no suele gustar a los niños, pero que enamora a muchos adultos. Conocidos por el olor particular que imprimen a la orina, los espárragos tienen muchas propiedades que los hacen valiosos desde el punto de vista de la salud. Vamos a ver los más destacados.
Propiedades saludables
- Pueden ayudar con la pérdida de peso
Los espárragos no solo son bajos en grasas y calorías, sino que también contienen mucha fibra soluble e insoluble, lo que los convierte en una buena opción si estás tratando de perder peso. Debido a que el cuerpo digiere la fibra lentamente, te mantiene saciado entre comidas.
- Ayudan a prevenir las infecciones urinarias
Contienen altos niveles del aminoácido asparragina, lo que hace que sean un diurético natural. Ayudan a eliminar el exceso de líquido y sal de tu cuerpo, lo que previene de sufrir infecciones del tracto urinario.
- Están llenos de antioxidantes
Cuentan con antocianinas, que tienen efectos antioxidantes que pueden ayudar a tu cuerpo a combatir los dañinos radicales libres.
- Contienen vitamina E
Los espárragos también son una fuente de vitamina E, otro importante antioxidante. Esta vitamina ayuda a fortalecer tu sistema inmunológico y protege las células de los efectos nocivos de los radicales libres.
- Pueden favorecer la libido
Los espárragos son un afrodisíaco natural gracias a la vitamina B6 y el folato que tienen, que pueden ayudar a aumentar la sensación de excitación. Además, la vitamina E estimula las hormonas sexuales, incluido el estrógeno en las mujeres y la testosterona en los hombres.
- Ayudan con las resacas
Una guarnición de espárragos es una buena idea la mañana después de pasarse con el alcohol. Y es que los minerales y aminoácidos de estos frutos pueden ayudar a aliviar la resaca y proteger las células hepáticas de las toxinas del alcohol.
- Alivian la hinchazón
Cuando se trata de combatir la hinchazón, los espárragos tienen un gran impacto. Esta verdura ayuda a promover la salud digestiva general. Y gracias a los prebióticos, carbohidratos que no se pueden digerir y ayudan a fomentar un equilibrio saludable de bacterias buenas o probióticos en el tracto digestivo, también pueden reducir los gases. Además, como diurético natural, los espárragos ayudan a eliminar el exceso de líquido y combaten el vientre hinchado.
- Son ricos en ácido fólico
Cuatro puntas de espárragos contienen el 22 % de la cantidad diaria recomendada de ácido fólico, lo que hace que los espárragos sean ideales para el embarazo. El ácido fólico es esencial para las mujeres que planean quedar embarazadas, ya que puede ayudar a proteger contra el defecto del tubo neural. Además, el ácido fólico ayuda a reducir el riesgo de parto prematuro cuando se toma antes de la concepción.
- Tienen mucha vitamina K
Junto con otras verduras de hojas verdes, los espárragos son una buena fuente de vitamina K. La vitamina es crucial para la coagulación, así como para la salud de los huesos. No solo el calcio es importante para los huesos, la vitamina K también lo es aunque esto resulte menos conocido.