El negocio de las hamburgueserías movió 2.810 millones en España, durante 2022. Se llevó la mejor parte de la demanda de comida rápida: el 60% de los 4.700 millones que se facturaron. Según los datos del Observatorio Sectorial DBK, los restaurantes dedicados a la elaboración y venta de hamburguesas registraron un aumento de la demanda del 25% para el conjunto de 2022, superando por una amplia mayoría a las bocaterías (que crecieron un 8%) y las pizzerías (con un incremento anual del 4,2%). Los analistas de DBK estiman que las ventas de comida rápida seguirán al alza en 2023. Auguran un valor de ventas de 5.075 millones de euros, un 8,4% superior a la obtenida durante el pasado año.