Las pérdidas en el porcino español tras la detección, hace seis meses, de la Peste Porcina Africana (PPA) en jabalíes en Barcelona superan los 900 millones, según los cálculos facilitados por la organización agraria Unió d'Unions que realiza periódicamente una estimación. Un poco más de la mitad de estas pérdidas las han afrontado la producción y la industria del porcino de Catalunya y de Aragón, las dos principales del país.
En este mismo período, el precio del cerdo ha caído hasta un 30% anual, mientras que más de 30 países continúan cerrados a la importación desde cualquier punto de España. Entre ellos destacan algunos como el cierre de México a la entrada de embutidos, jamón, paletas y carne desde cualquier punto de España o de carne y vísceras de cerdos, y embutidos, jamón y beicon en Japón.
Desde la organización agraria, consultada por Efe, se matiza que, no obstante, los esfuerzos de las administraciones y del sector siguen dando sus frutos y hay países que progresivamente han aceptado la regionalización (uno de los últimos en hacerlo ha sido Filipinas), es decir, permiten ya la entrada de productos derivados del cerdo si no provienen de las zonas españolas afectadas.
También argumentan que el impacto sería mucho mayor si no fuera porque unas semanas antes del primer foco, China (principal destino en volumen de ventas) y España firmaron un acuerdo para que, en caso de casos de peste porcina africana en España, el gigante asiático admitiese la regionalización.
Caída del 30% en el precio en la lonja
El impacto de la Peste Porcina Africana es una de las causas que propició la depreciación del cerdo junto con otros acontecimientos como una cabaña ganadera que estaba en ascenso (mayor oferta) y la pérdida de negocio en China, según el último informe de la Plataforma Terra. Hay que tener en cuenta que desde finales de noviembre de 2025 se han detectado 51 focos en jabalíes, con un total de 322 animales positivos, en 13 municipios de la demarcación de Barcelona.
El porcino español cotizaba hace un año por encima de la media europea (hasta 181,5 euros/100 kilos), pero después de esta serie de contratiempos España ha protagonizado el "hundimiento más severo" de las cotizaciones, con caídas anuales que ahora rondan el 30%, según los mercados de referencia consultados por Efe.
Desde la Asociación Nacional de Industrias de la Carne de España (Anice), el director general, Giuseppe Aloisio, ha destacado el "importante esfuerzo" realizado por las administraciones en control, vigilancia y contención de la enfermedad. Cree, sin embargo, que habría sido necesario un esfuerzo "adicional y más temprano" en el control de las poblaciones de jabalíes. Para Aloisio, es "fundamental" continuar reforzando la "diplomacia sanitaria", trabajando de forma coordinada para trasladar "confianza, rigor técnico y seguridad".
El representante de la patronal insiste en decir que España dispone de "uno de los sistemas más avanzados" de trazabilidad, bioseguridad y control veterinario del mundo, y esto "debe permitir abrir un debate serio sobre mecanismos complementarios o alternativos a la mera regionalización territorial tradicional".