La compañía Liquats Vegetals, matriz de la marca YoSoy con sede en Viladrau (Osona), ha presentado este martes los resultados económicos correspondientes al ejercicio 2025 en un acto celebrado en la misma fábrica. Según los datos facilitados por la empresa, la facturación global del grupo ha alcanzado los 95 millones de euros, cifra que supera los 93 millones registrados el año anterior. En cuanto específicamente a la marca YoSoy, esta ha cerrado el año con una cifra de negocio de 36,8 millones de euros, lo cual representa un incremento del 9,2% respecto a 2024.

En términos de penetración en el mercado, la marca ha conseguido situar su cuota en el 13%, medio punto porcentual por encima de la registrada el ejercicio precedente. Estos datos consolidan YoSoy como líder del sector de bebidas vegetales por cuarto año consecutivo, según han informado fuentes de la compañía durante la presentación de los resultados.

La directora de marketing en el Estado, Olivia Santana, ha sido la encargada de desgranar las cifras y ha manifestado la satisfacción de la empresa por la evolución de los negocios durante el último año. Santana ha destacado que el mercado de bebidas vegetales continúa en expansión en el Estado, donde actualmente un 43% de los hogares ya consumen este tipo de productos. "El crecimiento en el Estado es de un 5% anual y aún puede continuar incrementando", ha asegurado la responsable de marketing.

Por tipo de producto, las bebidas de avena concentran casi la mitad del mercado, con un 48% del total, seguidas por las bebidas de almendra, que representan un 24% de la cuota. En cuanto a la evolución interanual, las bebidas de avena han experimentado un crecimiento del 6,8%, mientras que las de almendra lo han hecho en un 14,4%, lo cual evidencia un cambio en las preferencias de los consumidores.

Los segmentos que impulsan el crecimiento de la marca

Santana ha revelado que dos de las claves que explican el crecimiento experimentado por YoSoy durante 2025 han sido, por un lado, el segmento de barista y, por otro, el de las bebidas de avena. Precisamente en este último apartado, la marca de Osona se consolida como líder indiscutible con una cuota de mercado del 21%, lo cual la sitúa por delante del resto de operadores del sector. En cuanto al segmento de barista, destinado principalmente a su utilización en cafés y bebidas similares, YoSoy ha registrado un crecimiento del 58% en relación con el año anterior y concentra actualmente el 38% de la cuota de mercado. Estos datos confirman el acierto de la estrategia empresarial orientada a potenciar esta línea de productos.

Catalunya continúa siendo el principal mercado para la marca YoSoy, ya que concentra el 23% del consumo total que la compañía registra en todo el Estado. No obstante, la empresa ha manifestado su voluntad de incrementar la presencia en otras regiones consideradas estratégicas. Durante 2025, YoSoy ha reforzado su implantación en Madrid y en el País Vasco, dos comunidades autónomas donde la compañía ha detectado un importante potencial de crecimiento.

En cuanto a los mercados internacionales, estos ya representan un 22% de la facturación total de Liquats Vegetals. Santana ha avanzado que "estamos haciendo una apuesta clara por seguir creciendo y llevar la propuesta de valor de YoSoy a nuevos mercados", lo cual indica que la empresa continuará destinando recursos a la internacionalización. En la actualidad, la marca comercializa más de 20 variedades de bebidas vegetales y vende anualmente más de 30 millones de litros.

La ampliación de la gama barista

Durante la presentación de resultados, la compañía ha aprovechado para avanzar algunas de las novedades que tiene previsto presentar en la próxima edición de la feria Alimentaria. En concreto, YoSoy ampliará la gama del segmento barista con tres nuevas referencias: una bebida de avena con 0% de azúcares y una bebida de avena con pistachos. YoSoy también ha trabajado durante el último año en la implementación de mejoras tecnológicas orientadas a incrementar la calidad del producto final. Entre estas innovaciones, la empresa ha destacado el desarrollo de procesos que permiten estabilizar las bebidas sin necesidad de añadir aditivos, así como la capacidad de conseguir bebidas vegetales que no se corten con el café a pesar de no llevar reguladores de pH.

Santana ha detallado que hace años que apuestan por no añadir ningún aditivo a sus productos y también por usar materias primas de proximidad siempre que es posible. "Nuestra cocina está en Viladrau porque el agua es nuestro principal ingrediente y esta proviene del Montseny", ha explicado. En cuanto al origen de las materias primas, un 80% de la avena proviene del mercado español, mientras que la soja la adquieren en Francia.

Otro de los aspectos destacados por la compañía ha sido la evolución del negocio en el canal destinado a hoteles, restaurantes y cafeterías. Durante 2025, YoSoy registró un crecimiento del 20% en este segmento gracias a las alianzas firmadas con operadores del sector como la cadena Honest Greens. Este incremento ha permitido a la marca consolidar su posición en un canal estratégico, tanto por las ventas directas como por el efecto de visibilidad que conlleva.