Mercabarna, el gran mercado mayorista de Barcelona (en la imagen superior, uno de sus cursos de formación de carniceros), incrementó el año pasado los ingresos de explotación hasta los 37,2 millones de euros, un 5,8% más respecto al ejercicio anterior, si bien recortó los beneficios netos hasta los 10,6 millones de euros, un 9,3% menos, según consta en la memoria de sostenibilidad que ha presentado este martes.
Este recorte de beneficios se explica porque aumentaron los gastos de explotación, hasta los 25,6 millones de euros, un 6,9% más. Este incremento del gasto obedece principalmente a la adjudicación de dos de los concursos de servicios más importantes de este polígono alimentario: el servicio de seguridad y vigilancia (el anterior contrato era de 2020) y el de limpieza y reciclaje de residuos (el anterior contrato era de 2018), con la actualización de precios correspondientes y las inversiones en nuevos vehículos y maquinaria. La inversión se ha elevado a 6 millones de euros, sobre todo en nuevas infraestructuras, mantenimiento de los activos y digitalización.
Por volúmenes, las ventas de las empresas de Mercabarna alcanzaron en 2025 las 2.589.987 toneladas, un 1,1% más que en 2024. El conjunto de firmas mayoristas del Mercado Central de Frutas y Hortalizas comercializaron 1.140.033 toneladas, un 5,6% más, y si se suman las empresas hortofrutícolas de la Zona de Actividades Alimentarias de Mercabarna, las ventas totales llegaron a 2.349.541 toneladas, un 1,6% más. Estos datos sitúan Mercadona como el primer mercado de España en frutas y hortalizas.
Las empresas del sector cárnico también aumentaron el volumen de ventas, con 26.789 toneladas, un 5,1% más. En cambio, las del sector de pescado y marisco registraron un volumen de 213.657 toneladas, un 4,6% menos, y las de Mercabarna-flor comercializaron 7.354.430 unidades de flores, plantas y complementos, un 5,3% menos.
Producto de proximidad
Durante 2025, se llevó a cabo la campaña de comunicación 'De Proximidad Mercabarna' para promover los espacios del mercado donde se puede encontrar producto catalán. Además, se reformó la zona de cooperativas agrícolas y de productores para modernizar y dar más visibilidad a los espacios donde los agricultores comercializan directamente sus productos. Al finalizar el año, Mercabarna comercializó 179.676 toneladas de producto de proximidad en el Mercado Central de Frutas y Hortalizas (172.347 toneladas) y en el Mercado Central del Pescado (7.329 toneladas), un 5% más que en 2024.
Durante el 2025, Mercabarna gestionó 24.669 toneladas de residuos producidos por la actividad comercial de las empresas mayoristas situadas en su recinto y los detallistas que acuden al mercado a comprar. De estos residuos, se valorizó el 76%, un 0,8% más que un año antes.
Y se redujo el 14% del consumo de agua –sobre todo priorizando el uso de agua freática para la limpieza viaria– y el 100% de la energía eléctrica fue de origen renovable. En total, la potencia fotovoltaica instalada en los recintos de Mercabarna y Mercabarna-flor es de 16,3 MWp, lo que significará convertirse en la planta fotovoltaica de autoconsumo compartido más grande de España y un ahorro de unas 4.000 toneladas de C02 a la atmósfera.
El centro de aprovechamiento alimentario de Mercabarna, el Foodback, recuperó 869 toneladas de frutas y hortalizas, un 4% más que en el 2024. Estos productos fueron aportados por 88 empresas mayoristas del recinto.
La presidenta de Mercabarna, Raquel Gil, apunta que estos resultados demuestran que “es posible acabar con beneficios a la vez que se apuesta por incrementar los recursos para la mejora social y del entorno, así como por apoyar a las empresas situadas en su recinto”. Gil es teniente de alcaldía de Derechos Sociales, Promoción Económica, Trabajo, Feminismos y Memoria Democrática del Ayuntamiento de Barcelona.