Una tonyina vermella de 212 quilos es ven per 257.000 euros en la primera subhasta de l'any a Tòquio
- Madrid. Divendres, 6 de gener de 2023. 05:30
- Temps de lectura: 1 minut

Una tonyina vermella s'ha venut aquest dijous per 36,04 milions de iens (uns 257.000 euros) en la tradicional primera subhasta de l'any a la llotja de Toyosu, ubicada a Tòquio (Japó). El preu abonat pel peix de 212 quilos va ser més del doble que el pagat l'any passat per una tonyina vermella (16,88 milions de iens) i és la sisena xifra més alta abonada mai al principal mercat a l'engròs de Tòquio des que es van començar a recopilar les dades el 1999. Yamayuki, famosa intermediària a l'engròs basada a Tòquio, i la cadena Ginza Onodera, que té establiments a la capital nipona i sucursals a la Xina i els EUA, van fer la licitació conjunta més gran per aconseguir la tonyina. Es tracta d'un peix capturat en aigües properes al port d'Oma en la prefectura d'Aomori (nord del Japó), on es considera que neden els millors exemplars del món per fer sushi.