Coincidint amb l'inici de la verema de les varietats més primerenques -Chardonnay i Pinot Noir- els viticultors de Requena estan rebent unes primeres ofertes verbals que se situen entorn dels 0,45 €/kg en convencional i 0,50 €/kg en ecològic, pràcticament la meitat de les quantitats mitjanes abonades l'any passat: 0,87 €/kg en convencional i 1 €/kg en ecològic.

Així ho ha posat de manifest, en un comunicat, l'Associació Valenciana d'Agricultors (AVA-Asaja) que ha denunciat que alguns dels principals cellers elaboradors estan duent a terme una "estratègia especulativa, abusiva i injustificada" amb "què pretenen enfonsar la meitat els preus en origen del raïm".

El delegat d'AVA-ASAJA de Requena, Fernando López, afirma que "els elaboradors proven d'excusar aquesta caiguda tan brutal dels preus -només en el camp, però no gens en el consumidor- per la recuperació d'un 20% de la collita a les vinyes catalanes, després de diverses campanyes amb sequera, però que tampoc no arriba a una producció normal per la incidència de les malalties fúngiques. López ha assenyalat, en declaracions a Europa Press, que no "s'està apujant el preu del raïm, sinó que volen pagar la meitat que l'any passat". "Es veu que a Catalunya agafaran bona collita després de dos o tres anys de sequera molt extrema, agafaran un 20%-25% més del que agafaven abans. I aprofitant aquesta pujada de quilos a Catalunya, ens volen pagar gairebé la meitat del preu que ens van pagar l'any passat", ha explicat. El delegat, així, ha mostrat la seva "decepció" perquè esperaven una baixada del "15%-20%" i, tot fa indicar, que marxaran fins a un 40%-50%.

Mentrestant, l'aforament de raïm en altres zones productores com la Comunitat Valenciana o Extremadura no s'ha incrementat, sinó que el rendiment queda delimitat a 10.500 kg per hectàrea. Així les coses, "si els preus caiguessin a nivells tan baixos, perdríem diners en un dels pocs cultius que mantenien una rendibilitat digna i sòlida", ha insistit el representant dels viticultors.

Preguntat per la variabilitat de preus d'un any a altre, López ha confessat que "no" ho entenen perquè "no hi haurà gaire més collita que l'any passat, es van traure les mesures excepcionals que van posar l'any passat per falta de raïm, com més rendiment d'extracció." "Nosaltres pensem que un quilo de raïm perquè l'agricultor funcioni hauria d'estar en 0,60 cèntims per quilo en raïm convencional, 0,68 en raïm ecològic que costa molt més criar-les", ha exposat.

Mantenir la qualitat i prioritzar el cultiu ecològic

"Els productors i la resta d'operadors hem de mantenir-nos units i coordinats per garantir la continuïtat d'un producte de qualitat que gaudeix d'una creixent demanda als mercats", defensa López. A la localitat valenciana de Requena, López ha apostat per "posar distàncies" en el preu entre la convencional i l'ecològica. "L'ecològica ens costa molt més el cost d'elaborar aquest quilo de raïm i hauria de ser una distància com a Catalunya, que són 12 o 13 cèntims per quilo," ha desgranat.

Per la seva part, l'associat d'AVA-ASAJA Francisco Martínez, que presideix l'Associació de Viticultors del Cava de Requena, assegura que la solució passa per "arribar a un consens en els preus, buscant l'equilibri a tota la cadena de valor i no acceptant la imposició d'uns preus per sota dels costos de producció".

Una collita "molt difícil"

A més, el delegat d'AVA-ASAJA de Requena, Fernando López, ha qualificat de "molt difícil" l'any 2025, on s'han arrossegat les conseqüències de la riuada del passat 29 d'octubre. "Hi va haver moltes destrosses, moltes canonades trencades del sistema de reg i moltes formes tirades, infraestructures, espatlleres bolcades per la dana que a poc a poc s'estan recuperant i hem tingut uns costos molt alts", ha aclarit. A aquests factors, l'agricultor ha apuntat que les temperatures extremes d'agost també han colpejat a la collita, "encara que el juliol va ser fresc".

López, en ser qüestionat sobre el futur de l'agricultura, ha subratllat que hi haurà "molts abandonaments d'hectàrees". "No tindrem relleu generacional perquè no el tenim. Aquí tenim pedanies a Requena on portem 15-20 anys que no surt cap jove agricultor i està tot molt malament", ha retret.