La nueva sensación gourmet del conocido barrio del Borne de Barcelona es SOPHIE Gastrobar, que con un nuevo concepto de decoración retro nos teletransporta a los años 60 en un espacio lleno de colores donde la cocina mediterránea, los deliciosos platillos y tapas de autor, y los originales cócteles, como el Espresso Martini y el mojito de maracuyá, pasan por ser los auténticos protagonistas.
La nueva sensación gourmet del conocido barrio del Borne de Barcelona es SOPHIE Gastrobar
SOPHIE es extrovertida, femenina, noctámbula y 'sexy', en el sentido de atractiva y encantadora. El gastrobar combina el glamour del bistrot parisino, el ambiente desenfadado de la trattoria italiana y un toque rockero venido de la 'movida española'. La carta de SOPHIE Gastrobar se presenta ecléctica, fusionando la gastronomía española y mediterránea con influencias latinas y asiáticas. Y así, algunos de sus platos prometen ser las estrellas de la temporada: Mejillones al Bloody Mary, Tartar de salmón con kimchi de fresas, Croquetas caseras de queso gamoneu y Meloso de ternera, yuca y pak choi.
Para vestir a SOPHIE, las interioristas Marie Negretti y Barbara Lange se han inspirado en la escuela Bauhaus por sus colores primarios y sus materias primas: cuero, metal y madera. El mobiliario y la decoración lo forman piezas de los años 50 y 60, cazadas y seleccionadas con mimo y cuidado en mercadillos de Francia y España.
El interior del SOPHIE está inspirado en la escuela Bauhaus
SOPHIE es la hermana rebelde de la familia Balcastro, grupo gastronómico que sigue creciendo, cuyos responsables son Bruno Balbás y Sofi Matarazzo, y que ya engloba a los conocidos restaurantes Casa Ràfols, Can Framis, Casa Lolea y Elsa y Fred, todos ellos en Barcelona.
El menú
Platillos
Vichyssoise de coco con esparrago blanco / 6,50 euros.
Burratina con ensalada de hierbas*/ 8,60 euros
Mejillones al Bloody Mary / 7,10 euros.
Tartar de salmón con kimchi de fresas / 12,80 euros.
Tartar de atún rojo con crujiente de arroz / 17,50 euros
Steak tartar, parmesano y mostaza / 10,70 euros
Arroz negro, sepía, salicornia y alioli / 13,50 euros
Pulpo al hierro, puré de topinambur / 16,00 euros
Meloso de ternera, yuca y pak choi / 15,10 euros
Bocadillos
Sandwich de Pastrami, rúcula y mostaza / 12,50 euros
Bocadillo vegetal de setas maitake y salsa tartara de algas / 11,50 euros
Burger de atún rojo, aguacate, mayonesa de sriracha y cebolla criolla / 12,50 euros
Tapas
Selección de aceitunas / 2,80 euros
Pan de coca con tomate de colgar / 3,90 euros
Jamón ibérico de bellota / 10/18 euros
Surtido de quesos / 9,00 euros
Patatas bravas / 5,30 euros
Croqueta casera de jamón ibérico / 2 euros
Croqueta casera de queso gamoneu / 1,70 euros
Croqueta casera de pulpo a feira / 2 euros
Postres
Tiramisú de té matcha / 6,50 euros
Cookie dough con helado de vainilla / 6,50 euros
Bizcocho de sésamo, helado de cardamomo y crema de mango / 6,50 euros
Nuestra piña colada / 6,50 euros