Las autoridades sanitarias de Estados Unidos investigan un brote de ciclosporiasis que ya ha afectado a miles de personas en 34 de los 50 estados del país. La cadena de comida rápida Taco Bell ha retirado preventivamente varios ingredientes frescos de algunos restaurantes, pero de momento no se ha confirmado que la compañía o ninguno de sus productos sean el origen de las infecciones.
Algunas informaciones sitúan el número de afectados cerca de los 5.000, mientras que otras hablan de casi 7.000 casos confirmados o sospechosos. Michigan es el estado que concentra más contagios, con 3.309 casos y 44 hospitalizaciones, seguido de Ohio, donde se han notificado 1.119 positivos en el noroeste del estado. Nueva York ha registrado aproximadamente 470.
¿Qué es la ciclosporiasis?
La ciclosporiasis es una infección intestinal provocada por el parásito microscópico Cyclospora. Se transmite principalmente a través del consumo de agua o alimentos contaminados, especialmente productos frescos que no se han lavado o cocinado adecuadamente. Entre los síntomas más habituales se encuentran la diarrea intensa o "explosiva", la pérdida de apetito, las náuseas, los vómitos, la fiebre, los cólicos, la flatulencia, la pérdida de peso y el dolor muscular. La enfermedad puede prolongarse durante varias semanas y, en algunos casos, los síntomas pueden desaparecer y volver a manifestarse posteriormente.
Taco Bell is under investigation over a parasite outbreak linked to severe diarrhea.
— Complex (@Complex) July 14, 2026
⁰Health officials are looking into whether Taco Bell is connected to a cyclospora outbreak reported in 30 states. Leafy lettuce is the main suspected source, but no food has been confirmed, and… pic.twitter.com/TbRH17YKv3
Las autoridades de Michigan sospechan que la contaminación podría estar relacionada con ensaladas, lechuga u otros vegetales. Sin embargo, la investigación continúa abierta y todavía no se ha identificado un alimento, un distribuidor o un único foco como responsable. También se considera la posibilidad de que haya varios orígenes independientes.
En este contexto, algunos restaurantes Taco Bell del área de Detroit han dejado temporalmente de servir productos elaborados con lechuga, cebolla, cilantro, guacamole y pico de gallo. La multinacional ha explicado que la medida se ha adoptado por precaución y ha remarcado que las autoridades no han relacionado oficialmente el brote con la cadena.
El Centro de Investigación y Políticas sobre Enfermedades Infecciosas de la Universidad de Minnesota ha advertido que el número real de infecciones podría ser superior, ya que desde julio de 2025 el seguimiento de los casos de Cyclospora es opcional. La Asociación Médica Americana recomienda lavarse las manos, especialmente después de ir al lavabo, cambiar pañales o cuidar a una persona enferma. También aconseja lavar los alimentos "minuciosamente" y refrigerarlos poco después de cortarlos.