Hoy el restaurante Caelis, de la mano de su chef Romain Fornell, nos invita a probar unos deliciosos postres norteamericanos: el pastel de calabaza. Gracias a los pasteleros Rocío Parejo y Eddi Arteaga, descubriremos los secretos y pasos necesarios para elaborar estos postres deliciosos.

 

Ingredientes para hacer el pastel de calabaza:

  • 500 g puré de calabaza
  • 200 ml aceite de girasol
  • 125 ml leche condensada
  • 150 g huevo
  • 200 g harina
  • 10 g salvo en polvo
  • c/s sal
  • c/s nuez moscada en polvo
  • c/s canela en polvo
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