El barrio madrileño de Chueca se ha convertido en los últimos años en una de las zonas de moda de Madrid. Es enorme su actividad de comercios, bares y oferta cultural. Pero si destaca por algo para el visitante es por el bullicio de gente que transita sus calles.
Un barrio con mucha vida en el centro de Madrid
En Chueca hay algunos espacios abiertos permanentemente repletos de gente, como la plaza que da nombre al barrio. También tenemos tiendas de moda con productos exclusivos que no están en ningún otro lugar, mercados públicos convertidos en lugares de reunión, museos, edificios singulares, algún que otro edificio religioso, asociaciones, galerías de arte, muchos bares y restaurantes… Precisamente nos hemos querido centrar en estos últimos, y en TripAdvisor hemos visto el restaurante de cocina española y mediterránea mejor valorado de Chueca, que es el Entre Santos Madrid.
Plato del Entre Santos Madrid
Se trata de un restaurante de rango medio de precios, en el que la media por comensal está entre los 15 y los 30 euros.
En su carta encontramos además de la comida, una carta de cócteles muy interesante ideal para los amantes de los combinados y de las fusiones de sabores en las bebidas.
En cuanto a la carta de comida, los platos están pensados para compartir, de manera que todos los comensales pueden probar distintos platos. Entre las opciones disponibles, estos son algunos de los platos que encontramos:
Plato del Entre Santos Madrid en Chueca
- Espárragos crujientes con alioli de trufa blanca
- Portobello tibio relleno de queso de cabra en crujiente de kataifi
- Tomate de temporada con burrata
- Ceviche de salmón con mango y aguacate
- Gambones a la sartén con salsa kimchi
- Chipirones a la plancha, con manzana y mayonesa de menta
- Taki taki de salmón con espuma de mango
- Steak tartar de solomillo crudo cortado a cuchillo
- Entrana a la plancha con mantequilla de chimichurri
- Carrillada de cerdo ibérico con glaseado de tamarindo y calabaza asada
Como vemos, una carta muy mediterránea en la que los platos tienen una elaboración trabajada, siempre apostando por productos de calidad, donde además encontramos una serie de tablas y conservas, como una tabla de jamón ibérico, tabla de chicharrón de Cádiz o lomos de anchoa.
En TripAdvisor leemos muchas buenas críticas acerca del Entre Santos: “Toda la comida buenísima: hemos pedido todo platos para compartir y no sabría decir qué ha estado mejor, pero a destacar el trato de todo el personal súper amables y te aconsejan súper bien”.
Plato del Entre Santos Madrid en Chueca
Para terminar, una serie de postres también muy apetecibles, como por ejemplo la tarta Red Velvet de queso de cabra, el cremoso de maracuyá o el coulant de chocolate con texturas.
Un restaurante el Entre Santos para ser visitado en Chueca, que está arrasando en TripAdvisor y que seguro que nos sorprenderá con sus elaboraciones.
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