Hace poco tiempo que hemos tratado uno de los alimentos más llamativos que hay: la remolacha. En concreto puedes encontrar el artículo aquí. Como la cantidad de beneficios para nuestra salud no lo pudimos completar, dado que nos muchos, te traemos esta segunda parte. Unos beneficios de tomar este alimento que como ya dijimos en la primera parte del artículo, es un gran aliado de nuestra salud.
Beneficios para adelgazar y para deportistas
1 - Manteniendo a raya el estreñimiento:
La gran cantidad de fibra de la remolacha hace que a la hora de vaciar el intestino sea de gran utilidad ante problemas de estreñimiento y en su prevención.
La remolacha es muy digestiva y además posee efecto prebiótico lo que ayuda a mejorar la flora intestinal, por lo que estamos también ante un alimento muy digestivo recomendado incluso en casos de enfermedad intestinal como colon irritable, colitis ulcerosa o enfermedad de Crohn.
2 - Para el buen funcionamiento del hígado:
Como bien hemos indicado, estamos ante un alimento rico en antioxidantes, justo lo que necesita nuestro hígado para desintoxicarse, depurarse y mantenerse sano. La remolacha gracias a sus efectos depurativos se hace esencial en dietas para enfermos de hígado graso, cirrosis o hepatitis. No nos extrañe encontrar nuestra orina teñida de color rojo o rosáceo tras su consumo, ¡tranquilo! es normal, su potente pigmentación va más allá.
3 - ¿Adelgazar? ¡mira cómo te ayuda!
La remolacha nos aporta muy pocas calorías, aproximadamente unas 43 kcal por cada 100 gramos. Estas calorías proceden mayoritariamente de hidratos de carbono, pero al tratarse de un alimento rico en fibra estos se absorben lentamente.
Y por el azúcar no nos preocupemos, puesto que como ya hemos indicado más arriba, la variedad usada para la industria azucarera es la remolacha blanca, y no la roja, que es la que estamos tratando. El contenido de azúcar de una remolacha roja es similar al de media manzana, por haceros una idea.
4 - Como extra de energía:
Rica en hidratos de carbono estamos ante un alimento energético, con calorías fácilmente asimilables, así que como además puntualizábamos con anterioridad, un genial aliado en las dietas de adelgazamiento.
5 - Deportistas, esto os interesa:
Y es que diversos estudios han demostrado que existe gran cantidad de beneficios a la hora de consumir remolacha en el rendimiento de deportistas de élite.
De ahí que muchos de ellos se aprovechen de las propiedades para la salud que les ofrece la remolacha a la hora de aumentar su rendimiento físico en deportes de resistencia.
La clave de este aumento de la resistencia que ofrece la remolacha a los deportistas estaría en el óxido nítrico, importante vasodilatador capaz de aumentar el flujo sanguíneo a nivel muscular y así favorecer el oxígeno en los músculos.
Podríamos seguir hablando largo y tendido sobre las bondades de la remolacha como alimento imprescindible y sus propiedades para mantener tu salud, pero creo que con estas nueve hemos dejado alto el listón como para incluirla en tu próxima lista de compra.