Noel ha cerrado 2025 con cifras "récord". La empresa de Olot ha conseguido una facturación de 727 millones de euros, lo que representa un crecimiento del 9,4% en comparación con el año anterior. Este incremento se ha visto acompañado por una subida del 6% en el volumen de producción, que ha llegado hasta las 134.848 toneladas. La expansión internacional también ha jugado un papel decisivo, dado que las ventas al exterior ya generan aproximadamente la mitad de los ingresos totales del grupo. La división cárnica continúa siendo el corazón del negocio de Noel. Dentro de este ámbito, la producción de cocidos ha mantenido una evolución positiva en el mercado estatal, donde la empresa ha conseguido incrementar su cuota de jamón cocido loncheado hasta el 23,9% en 2025, superando el 22,7% que había alcanzado el ejercicio anterior.
El director general de Noel, Albert Boix, ha señalado que 2025 ha sido "un año de consolidación empresarial" y ha destacado especialmente la excelente evolución de la división cárnica, que considera el motor del negocio. Según Boix, los resultados obtenidos "demuestran la solidez del modelo de la empresa y su capacidad para generar crecimiento en un entorno competitivo". En el ámbito geográfico, el mercado español continúa siendo el principal pilar de las ventas de Noel. Durante 2025, la facturación en el Estado ha llegado a los 380 millones de euros, lo que supone un incremento del 10,1% respecto a 2024. Este crecimiento a doble dígito en el mercado doméstico demuestra la fortaleza de la marca y su capacidad para ganar cuota en un entorno de competencia intensa.
En paralelo, la estrategia de expansión global de la compañía continúa dando frutos. Actualmente, las exportaciones generan aproximadamente el 50% de los ingresos totales del grupo, una cifra que sitúa a Noel como una de las empresas alimentarias catalanas con mayor proyección internacional. El mercado europeo juega un papel estratégico en este impulso exterior, a pesar de que la compañía tiene actividad comercial en más de 60 países. Esta presencia internacional se articula a través de una red de 16 centros de producción repartidos por el Estado español, desde los cuales la empresa abastece tanto el mercado doméstico como los mercados exteriores. La capilaridad de esta red productiva permite a Noel adaptar su oferta a las demandas específicas de cada mercado y garantizar la frescura y calidad de sus productos.
Inversiones de futuro
Noel ha destinado 28,3 millones de euros a diferentes proyectos de inversión durante 2025, con el objetivo de potenciar la capacidad productiva, optimizar los procesos operativos y avanzar en digitalización y sostenibilidad. Esta cifra refleja la apuesta de la compañía por mantenerse al frente del sector mediante la innovación y la mejora continua de sus instalaciones. Entre las principales inversiones destaca la puesta en marcha de una línea automatizada para producir nuevos formatos de snacks presentados en vasitos, una apuesta por un segmento de consumo en crecimiento que combina la tradición cárnica con las nuevas tendencias de consumo. Esta línea permite a la empresa diversificar su oferta y llegar a nuevos perfiles de clientes.
En el ámbito de la sostenibilidad, la compañía ha construido dos nuevas depuradoras de agua, una en la planta principal que el grupo tiene en Sant Joan les Fonts y la otra en El Cierzo, la planta de embutidos curados que la compañía tiene en Teruel. Estas instalaciones mejoran la gestión ambiental de los procesos productivos y reducen el impacto ecológico de la actividad industrial. La inversión en investigación, desarrollo e innovación (I+D+i) también ha sido una prioridad para Noel durante 2025. La empresa ha desplegado tecnologías de la industria 4.0 en las diferentes plantas de producción, con el objetivo de modernizar los procesos y aumentar la eficiencia. Un ejemplo destacado es el proyecto de digitalización de la planta de despiece situada en Olot, que permite avanzar hacia un sistema de gestión integral de los procesos, con más trazabilidad del producto y el acceso a datos en tiempo real para una toma de decisiones más rápida y precisa.
Operaciones para reforzar el negocio
El crecimiento de Noel durante el 2025 no se ha limitado a la expansión orgánica. La compañía ha realizado diversas operaciones inorgánicas que han reforzado su posición en segmentos estratégicos. Una de ellas ha sido la entrada en el accionariado de la firma familiar avilesina Garrudo Benito, un paso estratégico para impulsar la presencia del grupo en el segmento del jamón y los embutidos ibéricos prémium. Esta operación permite a Noel acceder a un mercado de gama alta con un alto valor añadido y con un potencial de crecimiento importante, especialmente en canales de distribución especializados y en mercados internacionales donde el ibérico prémium tiene una demanda creciente.
La otra adquisición destacada ha sido la de Ramadera Welfare, una empresa dedicada a la cría y engorde de porcino. Con esta operación, Noel sigue ampliando su presencia en el sector primario, garantizando así una trazabilidad completa desde el origen y los máximos estándares de alimentación, genética y bienestar animal. La integración de Ramadera Welfare permite a la compañía tener un mayor control sobre la cadena de suministro, desde la selección genética de los animales hasta la transformación de los productos cárnicos. Esta verticalización es un factor diferenciador en un sector donde la trazabilidad y la calidad de la materia prima son cada vez más valoradas por los consumidores.