Max Roures Mintenig, el hijo más activo de Jaume Roures en el mundo empresarial, acaba de crear la empresa Empordà Munchies para explotar establecimientos de restauración.

En realidad, Max ha creado dos empresas al mismo tiempo: la mencionada Empordà Munchies, para actividades de hostelería, y Empordà Roods, de la cual ya informó la semana pasada ON ECONOMIA, para coordinar a las sociedades en las cuales participa.

Además de estas sociedades, Max Roures aparece como administrador de dos empresas más: Empordà Sunflowers, a través de la que gestiona Mas Sorrer, la masía de Gualta (Girona) que ha transformado en un restaurante de moda y en un singular espacio de actividades culturales. Y Brothapps, que administra conjuntamente con su hermano Jan y que ha desarrollado Dinder, una aplicación de citas para personas con discapacidad intelectual parecida al Tinder.

Max Roures se inició profesionalmente en el área audiovisual de Mediapro pero, desde 2018, se ha enfocado al sector de la restauración y al ocio. Su buque insignia es Mas Sorrer, donde combina la restauración y la coctelería con actividades que van desde el yoga a la música aprovechando los espacios singulares de la masía. En el ejercicio de 2022, el último con cuentas consultables, disparó la facturación hasta los 2,4 millones de euros, cuando un año antes se había quedado en 1,5 millones. Y también redujo las pérdidas hasta poco más de 18.000 euros, cuando en cada uno de los dos años anteriores había superado los 300.000 euros.

Max empezó trabajando en Mediapro en las áreas de cine, televisión y producción de actos. Durante casi un año estuvo en La Sexta. Y durante seis años lideró, desde Dubái, una de las divisiones de la agencia de marketing deportivo Media Base Sports (propiedad al 100% de Mediapro desde que Pere Guardiola, hermano de Pep Guardiola, vendió su parte en 2021). Después inició su aventura en Mas Sorrer.

La familia Roures mantiene una vinculación especial con esta masía del Empordà. El padre, Jaume Roures Llop, incluso creó una sociedad para actividades inmobiliarias con el nombre El Sorrer a mediados de 2023, pocos meses antes que fuera cesado como presidente y consejero delegado de Mediapro. Roures tiene dos hijos más: Teia Roures Cervera, de su primera pareja, y Jan Roures Mintenig, hermano de Max.

Jaume Roures compartía con Tatxo Benet la administración de cerca de 60 empresas, la mayoría dentro del perímetro de Mediapro pero también había otras en las que estaban a título personal. Un año y medio después de su ruptura, todavía están poniendo orden a estas sociedades. Por ejemplo, el boletín del Registro Mercantil publicaba la semana pasada que Benet ha liquidado Mediaurban, que creó con Roures hace diez años para dedicarse a actividades tecnológicas y urbanísticas y que entró en la promoción de vivienda social.