Cambios en el consejo de administración de Europastry, líder en la fabricación de masas congeladas para la panificación y la bollería: sale Montserrat Trapé, consejera independiente, y entra Pablo Ruiz de Velasco, director de inversiones del fondo MCH, que controla el 20,7% de la compañía. Aunque MCH siempre ha tenido la intención de vender esta participación, se ha implicado de lleno en el plan de expansión de Europastry.
Dos años atrás, cuando la familia Gallés (primera accionista, con el 76,27%) preparaba su último intento de salir a bolsa –lo ha probado cinco veces y cinco veces se ha echado atrás– incorporó a Montserrat Trapé (Manresa, 1960) como consejera. Abogada, auditora y exinspectora de Hacienda, Trapé continúa como consejera de Criteria y Meliá, en ambos casos como independiente. Casualmente, Criteria, el holding inversor de la Fundación La Caixa, desistió en junio del año pasado de relevar a MCH en el capital de Europastry con una participación del 20%.
El fondo de inversión MCH lleva años intentando salir de Europastry, con millonarias plusvalías, pero eso no impide que se haya reforzado en el consejo de administración –con la llegada de Pablo Ruiz de Velasco, según consta en el boletín del Registro Mercantil– y que se implique en el plan de expansión de la panificadora catalana. A preguntas de ON ECONOMIA, desde Europastry se ha indicado que no se harían comentarios sobre los cambios en el consejo.
Precisamente, MCH se ha aliado con el fondo de inversión estadounidense Ares para lanzar lo que se denomina un “vehículo de continuación” para mantener su participación en Europastry, según informaciones avanzadas por Bloomberg. Este vehículo cuenta con un capital de 300 millones de euros. MCH entró en Europastry en 2011, hace ya 15 años, un período excepcionalmente largo para fondos de inversión.
Europastry se encuentra en una fase expansiva. En estos momentos, mantiene abierta una negociación en exclusiva para comprar la compañía norteamericana Highland Baking Co, con sede en Northbrook (Illinois), por un precio que estaría alrededor de los 700 millones de euros. El objetivo es duplicar su capacidad en EE. UU., un mercado prioritario para la compañía. Para conseguirlo, Europastry tramita un crédito, además de la aportación de los fondos gestionados por MCH. En julio del año pasado ya adquirieron el 60% de la tailandesa Art of Baking.
En el ejercicio de 2024, Europastry facturó 1.506 millones de euros, con un ebitda de 236 millones. Todavía no ha informado de los resultados de 2025, pero se apunta que superarán los 1.600 millones, lo que constituye otro récord.
En el último año y medio, Europastry ha sido noticia por su fracasada salida a bolsa y por la renuncia de Criteria a entrar en su capital. En la actualidad, el family office que preside Jordi Gallés posee el 76,27%; MCH, el 20,7%; y Jordi Morral Hospital, el consejero delegado, un 3%. Históricamente, por el capital de esta compañía han pasado otros fondos de inversión y family office como Banco Sabadell, Agrolimen o Vall Companys, que son los que en 2011 vendieron la participación a CMH.