Transgourmet, más conocida por Gros Mercat, ha sacudido su organigrama de directivos. Concretamente, los ha intercambiado de un área a otra: así, Alfonso Paul, hasta ahora director del negocio de horeca, ha pasado a retail, mientras que Jordi Arredondo, hasta ahora director de retail, ha pasado a horeca. Se trata de dos profesionales con una larga trayectoria en la compañía que ahora han cambiado de responsabilidad.
Con esta nueva estructura, Transgourmet busca potenciar la coordinación entre las diferentes áreas, reforzar su orientación al mercado y desarrollar nuevas iniciativas para mejorar los resultados, fortalecer las relaciones con los clientes y consolidar su posicionamiento, según indican en un comunicado. Uno de los retos de los nuevos directores es identificar nuevas oportunidades de negocio y contribuir a la consecución de los objetivos estratégicos de la compañía.
Transgourmet Ibérica tiene su origen en la antigua Miquel Alimentació, que era propiedad de la familia ampurdanesa Miquel. En 2015, vendieron el negocio de distribución a la china Bright Foods, la cual, posteriormente, la vendió a la suiza Transgorumet, el segundo distribuidor europeo, que pertenece al grupo Coop.
Se dedican sobre todo a la distribución a la hostelería y a los supermercados de proximidad. Actualmente disponen de 7 plataformas de distribución repartidas por toda España. En el sector del retail controla más de 700 supermercados con las marcas Suma, Proxim, Spar y Kuups, y más de 2.500 clientes independientes. Además, explota una línea de servicio a la hostelería formada por 74 centros cash&carry y 29 gasolineras GM Oil, y una red de 400 comerciales de food service y una flota que supera los 300 vehículos para el servicio de reparto.
El pasado mayo, Transgourmet inauguró un Gros Mercat –un centro cash&carry– y una plataforma de distribución en Mercabarna. Las instalaciones están dirigidas al canal de la hostelería, especialmente para cubrir la demanda en el área metropolitana de Barcelona. Han invertido 11 millones de euros en este proyecto.
Con un equipo de 60 profesionales y una superficie de 7.100 metros cuadrados, las nuevas instalaciones de Transgourmet en Mercabarna constan del centro cash&carry, de 2.500 metros cuadrados, que incluye una bodega especializada. De la pescadería se ocupa Dispuig, grupo de distribución alimentaria adquirido por Transgourmet en 2025 y especializado en el suministro de pescado fresco, con más de 80 años de experiencia. La superficie restante, unos 3.000 metros cuadrados, se ha destinado a una plataforma logística con 10 muelles de carga y una flota de camiones. Esta plataforma dispone de tres temperaturas y está equipada con cámaras frigoríficas para optimizar la preparación y la entrega de pedidos para la clientela de food service. La sede central de Transgourmet Ibérica se mantiene en Vilamalla (Alt Empordà).