La companyia Liquats Vegetals, matriu de la marca YoSoy amb seu a Viladrau (Osona), ha presentat aquest dimarts els resultats econòmics corresponents a l'exercici 2025 en un acte celebrat a la mateixa fàbrica. Segons les dades facilitades per l'empresa, la facturació global del grup ha assolit els 95 milions d'euros, xifra que supera els 93 milions registrats l'any anterior. Pel que fa específicament a la marca YoSoy, aquesta ha tancat l'any amb una xifra de negoci de 36,8 milions d'euros, la qual cosa representa un increment del 9,2% respecte al 2024.

En termes de penetració al mercat, la marca ha aconseguit situar la seva quota en el 13%, mig punt percentual per sobre de la registrada l'exercici precedent. Aquestes dades consoliden YoSoy com a líder del sector de begudes vegetals per quart any consecutiu, segons han informat fonts de la companyia durant la presentació dels resultats.

La directora de màrqueting a l'Estat, Olivia Santana, ha estat l'encarregada de desgranar les xifres i ha manifestat la satisfacció de l'empresa per l'evolució dels negocis durant el darrer any. Santana ha destacat que el mercat de begudes vegetals continua en expansió a l'Estat, on actualment un 43% de les llars ja consumeixen aquest tipus de productes. "El creixement a l'Estat espanyol és d'un 5% anual i encara pot continuar incrementant", ha assegurat la responsable de màrqueting.

Per tipus de producte, les begudes de civada concentren gairebé la meitat del mercat, amb un 48% del total, seguides per les begudes d'ametlla, que representen un 24% de la quota. Pel que fa a l'evolució interanual, les begudes de civada han experimentat un creixement del 6,8%, mentre que les d'ametlla ho han fet en un 14,4%, la qual cosa evidencia un canvi en les preferències dels consumidors.

Els segments que impulsen el creixement de la marca

Santana ha revelat que dues de les claus que expliquen el creixement experimentat per YoSoy durant el 2025 han estat, d'una banda, el segment de barista i, de l'altra, el de les begudes de civada. Precisament en aquest darrer apartat, la marca osonenca es consolida com a líder indiscutible amb una quota de mercat del 21%, la qual cosa la situa per davant de la resta d'operadors del sector. Pel que fa al segment de barista, destinat principalment a la seva utilització en cafès i begudes similars, YoSoy ha registrat un creixement del 58% en relació amb l'any anterior i concentra actualment el 38% de la quota de mercat. Aquestes dades confirmen l'encert de l'estratègia empresarial orientada a potenciar aquesta línia de productes.

Catalunya continua sent el principal mercat per a la marca YoSoy, ja que concentra el 23% del consum total que la companyia registra a tot l'Estat. No obstant això, l'empresa ha manifestat la seva voluntat d'incrementar la presència en altres regions considerades estratègiques. Durant el 2025, YoSoy ha reforçat la seva implantació a Madrid i al País Basc, dues comunitats autònomes on la companyia ha detectat un important potencial de creixement.

Pel que fa als mercats internacionals, aquests ja representen un 22% de la facturació total de Liquats Vegetals. Santana ha avançat que "estem fent una aposta clara per seguir creixent i portar la proposta de valor de YoSoy a nous mercats", la qual cosa indica que l'empresa continuarà destinant recursos a la internacionalització. En l'actualitat, la marca comercialitza més de 20 varietats de begudes vegetals i ven anualment més de 30 milions de litres.

L'ampliació de la gamma barista

Durant la presentació de resultats, la companyia ha aprofitat per avançar algunes de les novetats que té previst presentar a la pròxima edició de la fira Alimentaria. En concret, YoSoy ampliarà la gamma del segment barista amb tres noves referències: una beguda de civada amb 0% de sucres i una beguda de civada amb festucs. YoSoy també ha treballat durant el darrer any en la implementació de millores tecnològiques orientades a incrementar la qualitat del producte final. Entre aquestes innovacions, l'empresa ha destacat el desenvolupament de processos que permeten estabilitzar les begudes sense necessitat d'afegir-hi additius, així com la capacitat d'aconseguir begudes vegetals que no es tallin amb el cafè malgrat no portar reguladors de pH.

Santana ha detallat que fa anys que aposten per no afegir cap additiu als seus productes i també per fer servir matèries primeres de proximitat sempre que és possible. "La nostra cuina és a Viladrau perquè l'aigua és el nostre principal ingredient i aquesta prové del Montseny", ha explicat. Pel que fa a l'origen de les matèries primeres, un 80% de la civada prové del mercat espanyol, mentre que la soja l'adquireixen a França.

Un altre dels aspectes destacats per la companyia ha estat l'evolució del negoci en el canal destinat a hotels, restaurants i cafeteries. Durant el 2025, YoSoy va registrar un creixement del 20% en aquest segment gràcies a les aliances signades amb operadors del sector com ara la cadena Honest Greens. Aquest increment ha permès a la marca consolidar la seva posició en un canal estratègic tant per les vendes directes com per l'efecte de visibilitat que comporta.