Pansfood continua obrint locals, servint més menjars i engreixant els números vermells. Aquest grup de restauració –propietari de les cadenes Pans & Company, Caffe di Fiore, DSM i Breadway– va ingressar el 2025 més de 177 milions d’euros, un 9,4% més que en l’exercici anterior, però va tancar amb unes pèrdues de 5,75 milions, si bé són un 28% inferiors a les de l’any anterior.
El 2022 va exhibir uns beneficis de 3,38 milions d’euros, però, en els tres exercís següents, Pansfood ha acumulat unes pèrdues de gairebé 19 milions d’euros, coincidint amb un període d’expansió pel que fa a les obertures de nous locals. Segons la memòria que acompanya els comptes, va acabar l’any passat amb 164 locals a Espanya, Portugal i Andorra –sumant marques pròpies i gestió de marques alienes– i 66 locals franquiciats.
Pansfood és propietat de la companyia The Eat Out Group, que forma part del grup portuguès Ibersol, amb presència a tota la península Ibèrica. Fa deu anys, Ibersol va comprar la cadena catalana especialitzada en entrepans Pans & Company a Agrolimen, el hòlding empresarial de la família Carulla. Pansfood, actualment presidida pel portuguès Antonio Carlos Vaz Pinto de Sousa, manté la seu social a Sant Cugat del Vallès, on precisament va néixer Pans & Company.
Aquesta última cadena d’entrepans, que va obrir el primer local a Barcelona fa 36 anys i que és el vaixell insígnia del grup, ha simplificat fa uns mesos el nom comercial en eliminar l’anglicisme “& Company”: ara s’anomenen simplement Pans. No només han canviat el rètol (com es pot veure en la imatge superior, corresponent al local que tenen al centre comercial Illa Diagonal), sinó l’estètica i han introduït canvis en els productes. Per exemple, ara disposen d’una nova gamma de begudes sense sucres.
| Anys | Facturació | Resultat |
| 2022 | 117,48 | +3,38 |
| 2023 | 147,93 | -5,15 |
| 2024 | 161,97 | -8,05 |
| 2025 | 177,15 | -5,75 |
Pel que fa als ingressos obtinguts per Pansfood l’any passat a l’Estat espanyol, la meitat els va generar a Catalunya (50%), que es manté a distància de la Comunitat de Madrid (18%), Canàries (13%), País Valencià (10%) i Andalusia (9%), segons dades de la memòria de la companyia.
A banda de les marques pròpies, Pansfood gestiona més d’una trentena d’establiments d’altres cadenes: Pret a Manger (9 locals), Coffee Republic (7), Carlsberg (5), Central Café (4), Food Market (2), Go Natural (2), Mamma mia (2), Tapa (1), Eat (1), Cañas y Tapas (1), KFC (1) i Pizza Hut (1). Aquestes locals ocupen espais de concessions administratives, com aeroports o estacions de transport públic.
Dels 66 negocis franquiciats, 40 estan a Portugal, 25 a Espanya i un a Andorra. En el cas de l’Estat espanyol, els franquiciats han anat a la baixa, en passar de 33 el 2023 a 25 a tancament de l’any passat.
La plantilla ha augmentat any rere any. El 2025 es va situar en 1.937 persones, un 3,9% més respecte a 2024. Les dones representen el 65% dels empleats i el 95% disposen de contracte indefinit, segons dades de la memòria de la companyia.