Sol, platja i Paellador: un clàssic dels turistes estrangers que ens visiten. Aquest elaborador d’arrossos i fideuades congelades va facturar l’any passat 14,21 milions d’euros, un 3,5% més que el 2024, amb uns beneficis de 415.000 euros, que són un 45% més que en l’exercici anterior.
Darrere de la marca Paellador hi ha el grup Meritem, amb seu a Igualada, que a banda de comercialitzar les conegudes paelles d’arròs i fideuades congelades també elabora precuinats de plats tradicionals (amb la marca Platos Caseros), coques de recapte (Cruji Coques), pizzes (Pizzador), pasta (Pastaghetti) o tapes (Tapasdor).
Des de la pandèmia, quan es va tancar la restauració, Meritem ha mantingut un creixement sostingut, que l’ha portat a superar els 14 milions d’euros en vendes a l’exercici de 2025. En l’informe de gestió que acompanya els comptes de l’any passat, l’empresa fundada i liderada per Francesc Seuba Trullàs indica que mantenen una “tendència de creixement sostingut”, que pensen continuar aquest 2026 i els anys vinents si perdura “un escenari de normalitat en l’economia”.
Depenen tant del turisme i la restauració que, l’any 2020, per culpa de les restriccions imposades durant la pandèmia de Covid-19 a aquests sectors, la facturació de Meritem va caure per sota dels 4 milions d’euros i les pèrdues es van elevar a 1,4 milions. Precisament, l’empresa ha dedicat la totalitat dels beneficis del 2025 –exceptuant poc més de 41.000 euros de reserves legals obligatòries– a compensar pèrdues dels exercicis pandèmics.
Segons la memòria que acompanya els comptes, dels 14,2 milions d’euros en vendes, més del 90% (12,81 milions) es van obtenir en el mercat estatal i menys d’un 10% en l’exterior. A la seva pàgina web afegeixen que tenen més de 4.000 clients a l’Estat espanyol i que proveeixen a més de 350 restaurants d’altres països europeus (Andorra, França, Itàlia, Portugal, Anglaterra, Països Baixos i Bèlgica).
L’elaborador dels arrossos Paellador també es dedica a la investigació i al desenvolupament. En la memòria indiquen que l’any passat van iniciar un projecte de forn elèctric per als seus productes, que encara es troba en la fase inicial.
Orígens empresarials
La família Seuba era propietària de Rosdor, un elaborador de patates fregides que el 1987 van vendre a la multinacional britànica United Biscuits. El 1992, poc abans de les Olimpíades de Barcelona, Francesc Seuba va posar en marxa la producció d’arrossos semipreparats amb la marca Paellador i, en els anys següents, va anar afegint altres productes al catàleg.
Les paelles i fideuades de la marca Paellador es distribueixen als restaurants en sobres congelats. Només cal abocar el contingut a la paellera individual, afegir-hi aigua bullent i posar-ho al forn. L’empresa subministra tant aquestes paelleres com uns forns especials, amb capacitat per cuinar diverses racions al mateix temps.