Unes quaranta empreses catalanes vinculades al sector del peix i el marisc participaran del 21 al 24 d'abril a la Seafood Expo Global, la principal fira internacional del sector, que se celebrarà al recinte a les instal·lacions de Fira de Barcelona. L'objectiu de la participació catalana és doble: d'una banda, reforçar el posicionament internacional del producte pesquer i aqüícola del territori i, de l'altra, impulsar noves oportunitats comercials que permetin obrir mercats a les companyies participants.
Aquesta trobada anual representa una finestra única per donar a conèixer la qualitat i la diversitat del producte català davant de compradors i distribuïdors de tot el món. El saló tornarà a situar la capital catalana com a epicentre mundial del sector del producte marítim, una posició que ha anat consolidant edició rere edició gràcies a la seva trajectòria i a la confiança que desperta entre els professionals del sector.
La Seafood Expo Global reunirà enguany 2.300 empreses procedents de 86 països diferents, una xifra que reflecteix la rellevància global d'aquest certamen i la seva capacitat per atraure els principals actors de la indústria pesquera i aqüícola mundial. L'impacte econòmic de la fira sobre la ciutat de Barcelona i el seu entorn s'estima en 161 milions d'euros, una injecció de recursos que beneficia especialment el sector hoteler, la restauració, el transport i els serveis auxiliars durant els dies de celebració.
La fira atrau anualment milers de professionals de tota la cadena de valor, des d'importadors i distribuïdors fins a majoristes, canals detallistes i empreses de restauració, i es consolida com una plataforma clau per a la internacionalització de les empreses participants. Per a moltes companyies catalanes, especialment les de mida petita i mitjana, la Seafood Expo Global representa l'oportunitat de fer el salt als mercats exteriors sense necessitat de desplaçar-se a altres continents, aprofitant que la fira se celebra a casa seva. La proximitat geogràfica i el suport institucional redueixen les barreres d'entrada i permeten que empreses amb recursos limitats puguin competir en igualtat de condicions amb grans grups internacionals.
Espai de trobada per a la sostenibilitat i la innovació
Un dels eixos centrals de la participació catalana a la fira serà el Catalonia HUB. Aquest espai es convertirà en un punt de trobada per a professionals i visitants interessats a conèixer de primera mà les novetats del sector a Catalunya. El Catalonia HUB no serà només un espai expositiu, sinó també un centre de debat i d'intercanvi de coneixements, on es programaran diverses sessions i ponències al llarg dels quatre dies de durada de la fira. Entre els continguts programats, destaquen diverses sessions centrades en dos grans temes: la sostenibilitat i l'adaptació al canvi climàtic, d'una banda, i la innovació i la valorització del producte, de l'altra.
En l'àmbit de la sostenibilitat, una de les qüestions més urgents per a un sector que depèn directament dels recursos naturals, es presentaran guies d'aqüicultura restaurativa, un enfocament innovador que no només produeix aliments, sinó que també contribueix a la recuperació dels ecosistemes marins. Aquestes guies ofereixen protocols i recomanacions perquè els productors puguin implementar pràctiques que millorin la salut dels fons marins i la qualitat de l'aigua. També s'exposaran projectes vinculats a la producció de mol·luscs al delta de l'Ebre, una de les zones humides més importants del Mediterrani, on la tradició pesquera i aqüícola es combina amb la necessitat de preservar un entorn d'alt valor ecològic.
Innovació i lluita contra el malbaratament alimentari
Pel que fa a la innovació i la valorització del producte, el Catalonia HUB acollirà iniciatives destinades a reduir el malbaratament alimentari i a potenciar l'aprofitament de subproductes pesquers, un àmbit amb un gran potencial de creixement i que contribueix a una economia més circular. Aquestes iniciatives inclouen el desenvolupament de nous productes a partir de parts del peix que tradicionalment es descartaven, com ara les espines, les pells o les vísceres, que poden transformar-se en farines proteiques, col·lagen o ingredients per a la indústria alimentària i cosmètica. També s'hi presentaran les actuacions de les organitzacions de productes pesquers de Catalunya, que treballen per millorar la comercialització i la promoció del peix i el marisc de proximitat, així com per impulsar la traçabilitat i la transparència en tota la cadena de subministrament.
La presència catalana a la Seafood Expo Global no només busca obrir mercats exteriors, sinó també afavorir la qualitat i la sostenibilitat del producte pesquer català, diferenciant-lo en un mercat global cada cop més competitiu, on la procedència i els mètodes de producció són factors cada cop més valorats pels consumidors. La fira representa, doncs, una oportunitat única per establir contactes comercials, compartir coneixement i projectar Catalunya com a referent global del sector del peix i el marisc.
Les expectatives de les empreses participants són altes, i confien que les reunions de negocis que es concretin durant aquests quatre dies es tradueixin en acords comercials que tinguin continuïtat durant els pròxims mesos. Per a la Generalitat, el suport a aquesta participació és una inversió estratègica en un sector que genera ocupació i riquesa en moltes zones costaneres del territori, especialment en aquelles que depenen de manera més directa de l'activitat pesquera i aqüícola.