El nombre d'hotels no ha arribat a col·locar-se a nivells prepandèmia; en concret, el juliol d'aquest any hi havia gairebé 150 establiments menys que el mateix mes de 2019. Així, Espanya va sumar el mes passat de 16.968 hotels oberts, 63 més que el mateix mes de 2024, però 148 establiments menys respecte a 2019, segons l'Institut Nacional d'Estadística (INE). Encara que menys hotels no suposa reduir l'oferta, ja que a les habitacions disponibles han crescut des de la Covid un 2,5%, fins a 906.188.
Un procés que s'ha aguditzat a Catalunya on els hotels oberts han caigut en 161, des de 2.750 el juliol de 2019 a 2.589 l'últim juliol. Un descens més gran que ha reduït l'oferta real, per nombre d'habitacions, ja que hi ha un 0,4% menys que el juliol de 2019, segons les dades de l'INE. En aquests moments, l'oferta és de 156.656 habitacions hoteleres a Catalunya, 651 menys que fa sis anys.
Però si l'oferta ha cedit en quantitat, ha guanyat en qualitat. Així, el juliol d'aquest any l'INE comptabilitza 417 hotels de cinc estrelles or, mentre que sis anys enrere eren 342 i els de quatre estrelles or, han crescut de 2.708 s 3.092. A l'altre platet de la balança, els establiments amb estrella plata han descendit en alguna cosa més d'un miler, de 8.069 a 7.094.
El que redunda en un augment de preus. Si s'analitza l'Índex de Preus de Consum (IPC), el cost d'allotjament hoteler ha augmentat un 65% des de 2019, efecte dels bruscos vaivens ocasionats per les restriccions per la Covid i l'impacte de la guerra d'Ucraïna. El juliol de 2020, els preus es desplomaran un 18%, però els dos següents anys, es van disparar en termes interanuals un 32% el 2021 i el 33,8% el següent. El 2022 va començar a contenir-se el preu, amb un increment del 8,9%, per reduir-se al 4,9% de juliol de 2023 a juliol de 2024 i un 4% en els 12 últims mesos. Una pujada igualment disparada si es té en compte que el cost de la vida ha pujat un 2,7% en aquest període.
Sobre el personal empleat al sector hoteler, el juliol va assolir els 324.217 treballadors a Espanya, i això va suposar una xifra un 4% i 14% superior al mateix mes de 2024 i el 2019, respectivament, assenyala EP.
Més facturació
El sector hoteler espanyol va continuar consolidant la seva recuperació el juliol, quan els establiments hotelers van registrar un increment interanual de l'1,8% en les pernoctacions i un augment del 5% en els preus en comparació amb igual mes de 2024, segons l'estadística hotelera de l'INE que difereix notablement dels comptes de l'IPC.
En concret, els hotels espanyols van facturar per cada habitació ocupada (ADR) de mitjana va ser de 146,5 euros el setè mes, i això va suposar un augment del 4,6% en comparació al mateix mes de 2024.