La productivitat del sector agroalimentari català és un 12% superior a la mitjana de l'Estat espanyol, però també compta amb els tercers costos laborals mitjans més alts (19% per sobre de la mitjana), fet que explica que la seva competitivitat sigui un 6,5% inferior a la mitjana estatal, segons apunta l'últim Observatori sobre el sector agroalimentari de Cajamar.

Les llars catalanes destinen 2.065 euros per persona a la compra d'aliments, la segona despesa més significativa entre les diverses comunitats, només per darrere del País Basc, i un 15,6% superior al conjunt de l'Estat.

Amb un valor afegit brut (VAB) de 19.296 milions d'euros i 355.900 persones empleades, el sector agroalimentari de Catalunya és el segon més gran de l'Estat, en aportar el 14,8% del VAB i el 14% de l'ocupació de l'activitat agroalimentària estatal. Així mateix, genera el 7,2% del VAB i el 9,1% de l'ocupació del total de l'economia catalana.

A més del volum del sector, l'agro català destaca pel seu caràcter innovador, en comptar amb més projectes de les AEI-Agri (144 projectes, el 20,4 % del total) i ser la tercera autonomia amb el nombre més gran de grups operatius actius (61 grups, l'11,5 %), segons indica l'esmentat observatori. Les AEI-Agri són les sigles de l'Associació Europea per a la Innovació en matèria de productivitat i sostenibilitat agrícoles.

El 39,7% de la producció agrària catalana correspon al porcí, situant la comunitat com la segona productora estatal, només per darrere de l'Aragó. Catalunya és a més la principal productora d'aviram i la tercera de fruita fresca a l'Estat.

Amb 3.693 empreses a la indústria agroalimentària, Catalunya aporta el 13,2% del total estatal i constitueix el segon teixit productiu més important. Igual que en altres comunitats, més de la meitat són microempreses (56,2%), tot i que destaca que el 2,0% són empreses grans, el tercer percentatge més elevat d'Espanya, gairebé duplicant la mitjana estatal (1,1%) i només per darrere Navarra i Múrcia.

Segons l'informe de Cajamar, amb dades de 2024, Catalunya va deixar de ser la principal exportadora agroalimentària de l'Estat, en passar al segon lloc després d'Andalusia, amb una contribució del 21,2% del total. Les vendes exteriors van arribar a 15.728 milions d'euros, amb un 2,5% més de valor i un 1,3% més de volum exportat que l'any anterior.

Amb sis anys consecutius de superàvit comercial, el sector agroalimentari català va consolidar el seu perfil d'exportador net, registrant 798 milions d'euros de superàvit el 2024. El principal producte agroalimentari més sol·licitat en les vendes internacionals és la carn i les despulles comestibles, que concentra el 27,2% del total exportat, amb França i Itàlia com a mercats més rellevants. Amb una producció agrària principalment d'origen animal (66,9%), el porcí català representa el 21,8% del total estatal i el 5,2% de la UE-27, i és el principal producte agrari de la comunitat, en concentrar el 39,7% del volum produït. L'aviram és el segon producte més rellevant, que suposa el 19,7% de la producció estatal i el 2,5% de la comunitària.