La cocinera Carme Ruscalleda, la única mujer del mundo que tiene siete estrellas Michelin, ha elaborado un menú de Navidad para sorprender a la familia y amigos por estas fiestas. De esta manera ha acabado el acto de presentación de Mercabarna, donde se han expuesto las tendencias de consumo, novedades y previsiones de venta por estas fiestas.
De hecho, según han expuesto, los mayoristas de Mercabarna esperan comercializar 100.300 toneladas de producto fresco durante estas fiestas de Navidad con unos precios estables en relación a diciembre del año pasado. Finalmente, el acto ha terminado con estas sugerencias:
- Mix de hortalizas a la vinagreta
- Romesquet de bogavante
- Dorada al estilo de Sant Pol
- Pularda trufada
- Rosbif de lomo de ternera o buey
- Piña y cítricos, postres