ElBarri, el conglomerado de restaurantes del cocinero Albert Adrià y los hermanos Iglesias cierra por la Covid-19. Según recoge EFE, el grupo formado por los restaurantes Tickets, Hoja Santa, Pakta y Celler 1900 se disuelve a causa de las restricciones aplicadas por la pandemia en Barcelona. Ninguno de los restaurantes de este grupo abrió después del confinamiento total decretado en marzo de 2020.
Adrià, uno de los artífices del éxito de elBulli, ha lamentado la desaparición del conglomerado, señalando que la decisión ha supuesto enterrar "diez años del sueño de una persona, que formará parte de un bonito recuerdo" después de haber trabajado durante todo este tiempo "un ritmo infernal". Una empresa que califica de "todo un reto", ya que consiguieron armar cuatro restaurantes elogiados por la crítica y el público y reconocidos con estrellas Michelin y solos Repsol. Con todo, ha destacado que "no soy una persona que mire atrás" e indica que todavía no sabe qué restaurantes se podrán salvar de una entrada en concurso del grupo elBarri, generada no solo por la ausencia de turistas en Barcelona, sino también por las limitaciones de horarios que les han restringido las aperturas|aberturas.
Por su parte, su socio Juan Carlos Iglesias ha apuntado que el grupo elBarri que mantenían con Albert Adrià "desaparece" a causa de la entrada en concurso, aunque eso no signifique que no se vuelvan a reunir. Hay muchos empresarios que están arruinados, pero no lo saben; la herramienta del concurso no es para cerrarlos es para intentar seguir con la actividad", ha explicado a EFE Juan Carlos Iglesias.
El Enigma sigue
A pesar de todo, el restaurante Enigma no se verá afectado por este proceso, según ha explica Adrià EFE. "Enigma es mío -no forma parte de la alianza con los hermanos Iglesias- y no sé si lo abriré este año o lo que viene", ha dicho.
Los hermanos Iglesias, socios de Adrià, regentan a su vez Rías de Galicia, Cañota y Espai Kru, lugares|sitios que o bien han sido cerrados por la pandemia o han abierto con restricciones de horarios.