La siempre atractiva ciudad de Málaga es un punto de atracción de miles de turistas año tras año durante las cuatro estaciones. La gastronomía es otro aspectos más en los que Málaga destaca, y hemos querido conocer mediante TripAdvisor el restaurante mejor valorado de la ciudad, que ha resultado ser uno que fusiona gastronomía con flamenco, una combinación muy atractiva para aquellos que quieren conocer de primera mano la verdadera esencia del sur de España.
Fusión de flamenco y gastronomía
Se trata del Alegría Flamenco Gastronomía, es el lugar perfecto para disfrutar durante una hora de la verdadera esencia de este maravilloso arte declarado Patrimonio Inmaterial de la Humanidad por la Unesco en 2010. Está ubicado en la conocido zona de la Malagueta, una ubicación excelente.
Para disfrutar de la experiencia al completo podremos disfrutar de una carta con variedad de carnes, pescados, platos vegetarianos, vegana, sin glúten, y también opciones para niños. Si somos más de 10 personas, tenemos disponibles menús exclusivo de grupos.
Para los amantes de los vinos, tenemos a nuestra disposición una amplia y seleccionada carta de vinos nacionales tintos, blancos, rosados, espumosos, vermuth y finos.
La cocina fusión que nos ofrecen además está adquiriendo muchos comentarios positivos en TripAdvisor como este: "Increíble, muy artístico. Me ha encantado el espectáculo y la comida estaba deliciosa. La atención del personal fue excelente. Repetiré sin dudarlo. Lo recomiendo a todo el mundo."
Tabla de quesos del Alegría Flamenco
Hemos querido ver algunos de los platos de la carta del Alegría Flamenco, y estos son los entrantes con los que podemos empezar: "
- Croquetones
- Pastel de verduras
- Ensaladilla rusa
- Alcachofa Al Kamado con salsa romesco
- Ajo blanco de lima
Formas tradicionales con las que empezar, siempre con productos de primera calidad, y que pueden variar en función de la temporada en la que estemos. Como platos principales tenemos tanto opciones de carne como de pescado, entre las que podemos destacar:
- Bacalao a la roteña
- Samón ahumado sobre crema de maíz y ekbtes salteados con mantequilla de chile Al Kamado
- Lubina salvaje con jugo de sus espinas, pimientos asados y asadillo de verdura Al Kamado
- Chuletillas de presa y citronella sobre puré de apio, nabo e hinojo confitado en anisados
- Meloso de cerdo ibérico cubierto de espuma de patata a la mantequilla
- Solomillo de ternera, foie y douxelle de boletus y aceituna negra
Plato de la carta del Alegría Flamenco
Para los que disfruten compartiendo, también nos ofrecen una variedad de tablas de quesos y embutidos de la mejor calidad para que podamos degustarlos, una opción ideal si vamos en grupo.
Un restaurante diferente, pero que está arrasando con su concepto en Málaga y que estamos seguros que lo seguirá haciendo.
(Este medio no se responsabiliza de cambios en las valoraciones)