Cuando pensamos en cava, uno de los primeros productores que nos viene a la cabeza es Cataluña. Es una de las tierras con mas cavas con Denominación de Origen del mundo. Sin embargo, también es cierto que hay otros lugares en los que saben elaborar muy buenos cavas. Brebajes a tener en cuenta en las ocasiones más especiales. Por ejemplo, el que ocupa las siguientes líneas. Y es que si no fuera uno de los mejores cavas del mercado no estaría a la venta en el Club del Gourmet de El Corte Inglés.

En esta sección de la web de la cadena de grandes almacenes encontrarás el cava brut ecológico Paloma Mínguez de las bodegas Manuel Manzaneque. Estas están situadas en Requena, en la provincia de Valencia.

Cava brut ecológico Paloma Mínguez
Cava brut ecológico Paloma Mínguez / El Corte Inglés

Este es uno de los cavas más vendidos en el Club del Gourmet de El Corte Inglés

Antes de continuar debes tener en cuenta que estamos hablando de una bebida alcohólica, con lo que no debes consumirla si no tienes más de 18 años. Y si los tienes, debes hacerlo con moderación. Su graduación es de 12% Vol.

Este cava, que ya está entre los más vendidos de la sección del Club del Gourmet de la web de El Corte Inglés, está elaborado con las variedades de uva Macabeo y Chardonnay, de las que se ha escogido la mejor materia prima. Y se ha dejado criar durante al menos 12 meses en botella. Un cava que, como su nombre indica, ha sido elaborado mediante un proceso de viticultura ecológica.

Este cava valenciano está en promoción en la web de El Corte Inglés

El resultado es un cava “fresco, floral, agradable y versátil”. Según la cata, a la vista presenta un “color amarillo pálido con subtonos verdosos, brillante, de fina burbuja y espuma persistente”. En nariz “despliega aromas intensos de frutas blancas como pera y manzana, con notas de cítricos y flores”. Y en boca “es fresco y floral, con acidez equilibrada dejando un recuerdo largo y elegante”.

Según el productor, este cava es perfecto para maridar con marisco, aperitivos y tentempiés y pescado blanco. Y recomienda hacerlo a una temperatura de 9ºC.

Un cava que encontrarás a la venta en la sección del Club del Gourmet de la web de El Corte Inglés en botellas de 75 cl a un precio de 13,90 euros. Además este cava está de promoción, porque según anuncia el vendedor, te puedes llevar cuatro botellas por el precio de tres.