La garantía que nos proporciona el ABaC Group nos ha hecho querer saber más de un restaurante del grupo, el Àngle Restaurant, situado en la calle Aragón, a 600 metro de la Casa Batlló de Barcelona. En TripAdvisor ya es de los restaurantes con estrella Michelin mejor valorados de la ciudad, como no podía ser distinto.
Un éxito de Jordi Cruz
El Àngle restaurant es un restaurante para todos los días. La oferta gastronómica que el chef Jordi Cruz diseña para este espacio, utiliza productos de mercado con una excelente relación calidad precio. De este modo, puede ofrecer exquisitos menús degustación a precios muy razonables. Los platos creados exclusivamente para Àngle, mezclan tradición con modernidad. Una cocina pensada para gustar y hacer disfrutar plenamente a todos nuestros comensales de una experiencia gastronómica completa. Dispone de dos menús degustación, y hemos querido ver algunos de los platos que nos ofrecen.
Algunos de los comentarios que hemos leído en TripAdvisor también nos han dejado claro lo mucho que está triunfando este restaurante de Jordi Cruz: "Una gran experiencia gastronómica el menú degustación. Una montaña rusa de sabores donde ningún plato te deja indiferente. Merecidas las dos estrellas Michelin. El trato del personal y en especial del somelier, exquisito. Para volver una y mil veces."
Plato del Àngle Restaurant
En la carta, encontramos algunas sugerencias como las siguientes:
- Almeja Gallega aliñada
- Atún ibérico con caviar
- Aguachile de maracuyá con caballa, ostra y aguacate
- Taco de maíz con foie gras y mole
- Buñuelo de cerdo ibérico con consomé de jamón al Jerez
- Carabinero con su jugo, almendras tiernas, estragón y kumquat
- Pescado de roca con sus escamas crujientes, tierra de eneldo y crudités de apio
- Tartar de buey madurado con mantequilla Café París
- Arroz de “cap i pota” de ternera con ostras
- Pichón a la parrilla japonesa, wonton de su hígado y salsa yakiniku
Además, ofrecen la opción de maridaje de vinos por 85€, una opción muy recomendable para los que disfruten de los buenos vinos, ya sean nacionales o internacionales. El menú vale 145€ por persona.
Àngle Restaurant en Barcelona
Para completar la experiencia, cabe destacar que el espacio físico del restaurante también está muy pensado para que disfrutemos. Ubicado entre plantas, con vistas al lobby y a la calle a través del mismo, la sala principal del Àngle Restaurant es un espacio abierto. Para los que buscan mayor privacidad, el pequeño salón es el espacio idóneo para compartir platos con familiares, compañeros o amigos.
Un restaurante ideal para vivir una experiencia gastronómica única, donde seguro que nos saldremos decepcionados con la garantía que nos da el ABaC Group.
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