La cocina catalana llega a Hollywood de la mano de los hermanos Roca, los escogidos para preparar la cena posterior a los Oscar de la fundación benéfica de Elton John. Desde hace un cuarto de siglo, esta organización recoge fondos para la lucha contra el SIDA en lo que se conoce como after party de los Oscar.
Este año la gala de los Oscar cumple 90 años, una fecha especial que se merece un menú único: Joan Roca llevará los canelones de su madre y un consomé a baja temperatura con verduras de temporada californiana. Todos los platos tendrán el mismo hilo conductor, un producto catalán: el aceite de oliva.
La familia Roca alimentará las estrellas de Hollywood e intentará superar los 5,5 millones de euros que recaudó en el 2017 la cena del chef Ramsay.