¿Y qué es el kombucha?
El kombucha, también conocido como té de hongo chino, es una bebida fermentada y de fabricación usualmente casera y artesana y tiene un sabor entre ácido, dulce y avinagrado que recuerda la sidra o el cava. Por suerte, para no tener que complicarnos a hacerla, la venden embotellada. Es una bebida que nuestro sumiller, Meritxell Falgueras, nos invita a probar, por sus beneficios que tiene en la salud, en este vídeo.