Rebecca Lima, amb Jordi Cruz i els seus fills, "mis chicos", al millor restaurant del món, lluny de casa

Fa un any, a la 23a gala dels The World's 50 Best Restaurants, van prendre una decisió: atorgar-li al restaurant 'Maido' del Perú l'etiqueta de millor restaurant del món. Així doncs, al capdamunt de la llista dels 50 millors restaurants del món van posar aquest local peruà, de Lima, que prenia el relleu del 'Disfrutar', el restaurant de Barcelona que l'any passat va ser proclamat com el número u mundial. El restaurant, regentat per Mitsuharu “Micha” Tsumura, acaba de rebre una visita cèlebre de quatre comensals que s'han emocionat i han gaudit de valent amb les delícies que allà se serveixen. Perquè fins a Lima ha anat un altre xef d'estrelles Michelin, el nostre Jordi Cruz, amb la seva encantadora família, la seva dona Rebecca Lima i els seus dos fills, el Noah i el Nico: "Mis chicos y yo", escriu ella orgullosa.

Al 'Maido', tots quatre han gaudit amb la cuina nikkei, la cuina fusió més rellevant del món, amb elements de la gastronomia peruana i la japonesa. Ha estat un dels destins marcats en vermell en un viatge de vacances espectacular que han fet al país sud-americà. Una visita a un país absolutament espectacular, del qual han tornat enamorats. Com diu la Rebecca, "Dias inolvidables e inmejorables en Perú!", on han tingut una "Comida con los graaandes Gastón Acurio i Micha Tsumura en la Mar, gracias a la organización de nuestro viaje por nuestro amigo querido Micha!! Ha sido espectacular!", compartint el que per a ella és mi plato preferido de la vida":

Lima, l'arquitecta brasilera, embadalida en aquesta "parada gastronómica obligatoria" a Lima, la ciutat peruana, "con toda la atención de Micha y el deleite de conocer su restaurante, el número 1 del mundo, el 'Maido'! Brutaaaaal". La Rebecca s'han posat les botes amb la teca celestial que han tastat, però el Jordi també ha gaudit com un nen amb sabates noves quan ha entrat al centre d'operacions del millor restaurant del món, d'allà on surten els plats celestial, "divirtiéndonos en el I+D del 'Maido'".

I després de l'àpat, "paseíto por Miraflores", un dels clàssics de la capital peruana, més l'habitual "foto que no puede faltar", de la parelleta en un ascensor, la que il·lustra aquesta peça, i visita a un altre temple de la gastronomia de Lima, el 'Central' de Virgilio Martínez i Pía León, "experiencia indescriptible en Central, sin palabras!!! Volveremos". Uns dies inoblidables que han tingut la seva cirereta del pastís amb una sortida de sol que contemplava des de l'habitació el petit de la família, "Nico y el amanecer... Volveremos, Perú", acaba dient ella.

Ara, quan passin uns anys, la Rebecca i el Jordi han de tornar a Lima, al Perú, i tornar a anar a menjar al 'Maido' quan els nens siguin més grans i gaudeixin com els seus pares amb la teca del millor restaurant del món.