Ser un dels millors cuiners del món comporta moltes coses. Per exemple, que tothom vulgui anar a menjar a casa teva, als teus restaurants, però també l'exigència i continuar fent bona feina per mantenir l'excel·lència en els teus plats. Jordi Cruz és un tipus a qui l'apassiona la seva feina, més que una feina, una passió. El xef manresà i presentador de Masterchef porta temps vivint un moment professional i personal immillorable, amb la seva dona Rebecca Lima i els seus dos fills, les seves millors creacions, per davant de qualsevol dels 2.000 plats que han sorgit de la ment privilegiada d'aquest cuiner. A punt d'encetar una nova temporada de Masterchef que promet rialles i més rialles, perquè es tractarà d'una edició Legends amb alguns dels VIPS més carismàtics del programa.
Cruz ha parlat de VIPS, de celebrities o d'estrelles. De les de la tele, el cinema, la música o l'esport, però també de les que ha guanyat amb els seus restaurants, fins a set. Actualment té tres estrelles a l''ABaC', una a 'Angle' i una a 'Atempo', tot i que, com dèiem, les seves millors elaboracions, de les que se sent més orgullós, són els seus fills Nico i Noah: "Mucho amor, mucho cariño y llevan belleza porque han salido a su madre, llevan intuición porque han salido al padre. Soy padre desde hace tres años y esta es mi mejor receta". Són paraules al diari Sport, que aquests dies està mantenint excel·lents converses estiuenques amb diferents convidats.
Un Jordi Cruz que ha parlat del seu vessant blaugrana, tractant-se d'un mitjà esportiu, i on ha tornat a demostrar que és més culer que el pal de la bandera ("Sí, soy culé. ¿Es que se puede ser de otro equipo?"). Evidentment, a casa seva, al seu restaurant, han anat a menjar algunes de les estrelles del Barça dels seus amors. Cracs que aprecien el que és un àpat celestial i que se'ls gasten per anar a regalar-se un homenatge i posar-se com el Quico amb les creacions majestuoses del Jordi i la resta del seu equip. Li pregunten si alguns jugadors del vestidor blaugrana han anat a l''ABaC i la resposta és evident. I més d'un. El més curiós és el que ha revelat: "Alguno con su chef personal particular para que le enseñemos cositas. Y ha venido algún otro pues que quería macarrones"... Com si fossin nens petits, sensacional. També ha passat per allà el millor entrenador de la història...
Un Pep Guardiola que va emocionar el Jordi i que, com tots els genis, el va sorprendre: "Vino Pep Guardiola y me pidió una sopa. Le dije, ¿de fideos? Bueno, fue una broma. Mira, Pep es un grande". No és l'unic grande que ha passat per l''ABaC'. També ho han fet altres celebrities d'abast mundial (Marc Márquez, Rafa Nadal, Fernando Alonso, Bruce Springsteen, Michelle Obama) que el van deixar amb uns ulls com taronges pel que va passar amb ells. Per exemple, amb Bill Gates. Tot i que admet que "yo soy un cura y esto es una iglesia, no lo puedo contar", finalment ho explica: "Bill Gates se dejó el pasaporte. 'Déjame tu pasaporte', le tuteaba. Era así de gordo, salía todo, la Antártida. Sí, han pasado cositas. Nos bloqueó todo el espacio para pasar y tomarse una Coca-Cola Light!".
Comensals VIP que quan han acabat de degustar els miracles fets plats de Jordi Cruz i la resta de xefs del restaurant, han deixat un record en forma de dedicatòria o de paraules al llibre de visita. I en aquest sentit, que s'endú el premi a la frase que més ha emocionat el Jordi va ser un altre geni, Steven Spielberg. El director d'algunes de les obres mestres del cinema (E.T., Tiburón, Encuentros en la tercera fase, Indiana Jones en busca del arca perdida, Salvar al soldado Ryan, La lista de Schindler, Jurassic Park, Minority report... i tantes i tantes altres) va fer una cosa que "no te lo vas a creer. Me preguntó: '¿Dónde has aprendido?' Y él me escribió, bueno, nos escribieron los tres (ell, Michelle Obama i Bruce Springsteen), pero me gustó mucho la dedicatoria de él, puso: ‘Si Indiana Jones quisiera aprender a cocinar, vendría a vivir esta aventura en tu casa’"...
Insuperable. Jordi Cruz, el nostre Indiana Jones de les cuines. De fet, segur que a ell també li queda molt bé el barret i el fuet.
Segueix ElNacional.cat a WhatsApp, hi trobaràs tota l'actualitat, en un clic!