La ciència avança, però poques vegades se senten declaracions tan contundents com les del Dr. Mario Alonso Puig, qui ha assegurat que la inflamació “és a la gènesi, és a dir, a l'origen, de totes les malalties”. Una sentència que, lluny de ser alarmista, descriu el que metges i investigadors estan confirmant: la inflamació crònica de baix grau s'ha convertit en una epidèmia global, invisible i devastadora.
En el seu pòdcast, emès al seu canal de YouTube i en companyia d'Alberto Herrera, el cirurgià i conferenciant internacional va explicar com aquest fenomen, aparentment inofensiu, podria ser l'espurna que desencadena patologies tan greus com l'Alzheimer, el Parkinson, la diabetis o fins i tot el càncer.
Inflamació crònica: l'assassí ocult de la societat moderna
Segons Puig, la inflamació silenciosa no es manifesta amb senyals espectaculars, sinó amb petits desequilibris interns que es mantenen en el temps. Tal com passa amb la hipertensió arterial, moltes persones no saben que estan malaltes fins que és massa tard. El problema, adverteix el doctor, és que el sistema immunitari —la nostra defensa natural— comença a confondre enemics i acaba atacant cèl·lules pròpies, generant un deteriorament progressiu i difícil de detectar.
“La inflamació crònica de baix grau és una epidèmia, sobretot en països desenvolupats. I el que passa és que no se li ha donat tanta importància perquè és molt subtil”, va subratllar l'especialista, destacant que la mala alimentació, l'estrès i la contaminació són els tres detonants més perillosos. I encara que pugui semblar un mal menor, el cert és que aquest estat inflamatori obre la porta a malalties degeneratives i cardiovasculars, arrasant silenciosament amb la salut de milions de persones al món.
La microbiota: el teu exèrcit secret contra la inflamació
Un dels punts més importants de l'entrevista va ser la relació directa entre la microbiota intestinal i el nivell d'inflamació en l'organisme. Puig va recordar que el nostre “segon cervell”, ubicat al tub digestiu, controla l'entrada de substàncies perilloses a l'organisme. Quan aquesta barrera intestinal s'afebleix —ja sigui per excés de sucre, farines refinades o greixos trans— el sistema immune entra en estat d'alerta permanent, generant un cercle viciós de dany cel·lular.
D'acord amb les seves declaracions, si no cuidem la nostra microbiota, estem condemnats a viure en un estat d'inflamació contínua. Així que, per revertir aquest estat, recomana una dieta basada en vegetals, peixos de qualitat, ous de pagès i aliments naturals, eliminant completament productes ultraprocessats que contenen greixos trans. A més, insisteix que hàbits simples com reduir el tabac, evitar ambients contaminats i practicar exercici moderat poden marcar la diferència.
El missatge final del Dr. Mario Alonso Puig, recollit al pòdcast, va ser sorprenentment optimista: “L'organisme té una capacitat increïble de recuperació”. Fins i tot malalties greus, com l'obstrucció arterial, poden revertir-se amb canvis d'estil de vida. Per aconseguir-ho, proposa un exercici de visualització: pensar en el “jo del futur”, aquell que agrairà cada decisió saludable presa en el present. La reflexió no deixa indiferent. En un món on les presses, l'estrès i la mala alimentació governen, l'enemic més perillós no és visible, però és al nostre interior. La inflamació crònica es converteix així en el botxí silenciós de la salut moderna, i només amb disciplina, coneixement i hàbits conscients podrem aturar-ne l'avenç.