La cadena de restauración asiática Udon Asian Food ha cerrado el primer semestre del año con una facturación de 32,1 millones de euros. Esta cifra representa un incremento del 18% en comparación con el mismo periodo del año anterior, según ha informado la compañía este miércoles. La empresa, que finalizó el mes de junio con 83 restaurantes operativos, mantiene su previsión de alcanzar unos ingresos de 65 millones de euros al cierre del ejercicio. Para conseguirlo, la cadena prevé llegar a los 90 establecimientos abiertos a finales de año. Este crecimiento, tanto en facturación como en número de locales, refleja el ritmo de expansión que la compañía ha mantenido en los últimos ejercicios. Udon ha conseguido consolidar su presencia en los mercados donde ya operaba, a la vez que ha abierto nuevas vías de crecimiento en destinos internacionales.

Del total de la facturación del semestre, el 85% procedió del negocio en la Península Ibérica, con 27,3 millones de euros. Los mercados internacionales aportaron los 4,8 millones restantes, lo que supone el 15% del total. Estos datos reflejan el peso que continúa teniendo el mercado español y portugués en la estructura de negocio de la compañía, a pesar de que la cadena está trabajando para ganar peso en otras geografías.

La Península Ibérica continúa siendo el principal motor de la facturación, con un tejido de clientes consolidado y una red de restaurantes que cubre las principales ciudades del Estado. La empresa ha destacado la buena acogida de su oferta gastronómica en los mercados donde opera, con un modelo de negocio que combina la cocina asiática de inspiración tradicional con un formato de restauración rápida e informal que se adapta a los hábitos de consumo actuales.

La expansión en México

La compañía mantiene sus planes de crecimiento para el segundo semestre del año. En México, Udon inauguró en julio su segundo restaurante, situado en la ciudad Metepec. La apuesta por México es uno de los ejes de la estrategia de internacionalización de la compañía, que ve en este mercado un potencial de crecimiento importante. La cadena abrió su primer establecimiento el año pasado y prevé continuar expandiéndose en los próximos meses. El mercado mexicano representa para Udon una oportunidad para diversificar su presencia geográfica y reducir la dependencia del mercado ibérico. La compañía confía en que la experiencia acumulada en la Península le permita repetir el modelo de negocio con éxito en México, aprovechando la creciente demanda de cocina asiática en el país.

En la Península Ibérica, la cadena tiene previstas nuevas aperturas en A Coruña y en la ciudad portuguesa de Aveiro, donde abrirá su segundo restaurante en Portugal. Estas nuevas ubicaciones se añaden a las que la compañía ha ido inaugurando en los últimos meses y forman parte de su plan de expansión para 2026. La cadena continúa apostando por una estrategia de crecimiento basada en la proximidad a los centros urbanos y en la presencia en zonas de gran afluencia de público.

La compañía ha destacado que las nuevas aperturas en la Península responden a la demanda de los consumidores y a la consolidación de la marca en nuevos mercados. La apertura en Aveiro supone un paso más en la presencia de la marca en Portugal, donde ya opera desde hace tiempo en Lisboa. La ciudad portuguesa se convierte así en la segunda ubicación de la compañía en el país vecino, tras el éxito de la primera apertura. La cadena confía en que esta nueva apertura refuerce su imagen en Portugal y le permita ganar cuota en un mercado donde la cocina asiática está ganando popularidad.