La cadena de restauració asiàtica Udon Asian Food ha tancat el primer semestre de l'any amb una facturació de 32,1 milions d'euros. Aquesta xifra representa un increment del 18% en comparació amb el mateix període de l'any anterior, segons ha informat la companyia aquest dimecres. L'empresa, que va finalitzar el mes de juny amb 83 restaurants operatius, manté la seva previsió d'assolir uns ingressos de 65 milions d'euros al tancament de l'exercici. Per aconseguir-ho, la cadena preveu arribar als 90 establiments oberts a finals d'any. Aquest creixement, tant en facturació com en nombre de locals, reflecteix el ritme d'expansió que la companyia ha mantingut en els darrers exercicis. Udon ha aconseguit consolidar la seva presència als mercats on ja operava, alhora que ha obert noves vies de creixement en destinacions internacionals.
Del total de la facturació del semestre, el 85% va procedir del negoci a la Península Ibèrica, amb 27,3 milions d'euros. Els mercats internacionals van aportar els 4,8 milions restants, fet que suposa el 15% del total. Aquestes dades reflecteixen el pes que continua tenint el mercat espanyol i portuguès en l'estructura de negoci de la companyia, tot i que la cadena està treballant per guanyar pes en altres geografies.
La Península Ibèrica continua sent el principal motor de la facturació, amb un teixit de clients consolidat i una xarxa de restaurants que cobreix les principals ciutats de l'Estat. L'empresa ha destacat la bona acollida de la seva oferta gastronòmica en els mercats on opera, amb un model de negoci que combina la cuina asiàtica d'inspiració tradicional amb un format de restauració ràpida i informal que s'adapta als hàbits de consum actuals.
L'expansió a Mèxic
La companyia manté els seus plans de creixement per al segon semestre de l'any. A Mèxic, Udon va inaugurar al juliol el seu segon restaurant, situat a la ciutat Metepec. L'aposta per Mèxic és un dels eixos de l'estratègia d'internacionalització de la companyia, que veu en aquest mercat un potencial de creixement important. La cadena hi va obrir el seu primer establiment l'any passat i preveu continuar expandint-s'hi en els pròxims mesos. El mercat mexicà representa per a Udon una oportunitat per diversificar la seva presència geogràfica i reduir la dependència del mercat ibèric. La companyia confia que l'experiència acumulada a la Península li permeti repetir el model de negoci amb èxit a Mèxic, aprofitant la creixent demanda de cuina asiàtica al país.
A la Península Ibèrica, la cadena té previstes noves obertures a Corunya i a la ciutat portuguesa d'Aveiro, on obrirà el seu segon restaurant a Portugal. Aquestes noves ubicacions s'afegeixen a les que la companyia ha anat inaugurant en els darrers mesos i formen part del seu pla d'expansió per al 2026. La cadena continua apostant per una estratègia de creixement basada en la proximitat als centres urbans i en la presència en zones de gran afluència de públic.
La companyia ha destacat que les noves obertures a la Península responen a la demanda dels consumidors i a la consolidació de la marca en nous mercats. L'obertura a Aveiro suposa un pas més en la presència de la marca a Portugal, on ja opera des de fa temps a Lisboa. La ciutat portuguesa es converteix així en la segona ubicació de la companyia al país veí, després de l'èxit de la primera obertura. La cadena confia que aquesta nova obertura reforci la seva imatge a Portugal i li permeti guanyar quota en un mercat on la cuina asiàtica està guanyant popularitat.