El gasto que los hogares españoles destinaron a llenar su cesta de la compra en el último año (con datos hasta julio) rozó los 88.600 millones de euros, lo que supone un crecimiento del 3% respecto al mismo periodo del año anterior, destacando la subida del gasto destinado a huevos (+27,8%).

El último panel de consumo de los hogares publicado por el Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), revela que las familias compraron 27.161 millones de kilos en dicho periodo, es decir, un 0,9% más que el año móvil anterior.

Por categorías, los hogares compraron un 0,4% menos de kilos de carne a julio 2026; un mercado que cae debido a la menor compra de carne fresca (-1,2%) ya que otros tipos como la carne congelada y transformada crecieron al cierre de dicho periodo (+8,5% y +0,9%, respectivamente), según el análisis hecho por ese departamento.

El desembolso destinado a comprar carne subió, en cambio, un 2,8%; con crecimientos del 2,4% en la fresca, del 13,3% en congelada y del 3% en la transformada. El mercado global de pesca en España cayó un 2,6% en volumen a cierre del último año móvil hasta julio de 2026: el segmento de pescados disminuyó un 3,7%, debido a la menor adquisición de pescados frescos, que perdieron el 5% del volumen de las compras, mientras que crecieron un 0,9% las de pescados congelados.

El gasto en pesca fue un 1,3% superior respecto al año móvil previo, con un 0,6% más en la compra de pescado (-0,3% en el fresco y +3,7% en congelado), recoge EFE. La leche líquida, por su parte, cerró con un balance positivo del 0,4% en volumen en estos 12 meses y un 3,9% más en valor.

También ganaron presencia dentro de los hogares otros productos como los huevos (+4% en volumen), un producto impactado por la inflación de tal forma que el gasto de los hogares creció un 27,8% en el último año móvil.

Los hogares compraron menos aceite de oliva y de girasol en volumen (-3,7 y -2,3%, respectivamente); en valor destacó la bajada en la categoría debido a su abaratamiento (-26,4%), mientras que en girasol el desembolso creció un 3%.

Las familias compraron más kilos de patatas que hace un año (el 1,2% más en volumen, pero el 4,7% menos en valor), pero no más kilos de hortalizas frescas, cuya demanda se contrajo (-1,1% en volumen y +3,7% en valor).

El volumen de fruta fresca se mantuvo invariable en volumen en el último año móvil, si bien el gasto creció un 2,1%. El panel refleja el descenso de la categoría de azúcar en volumen (-1,9%) y en valor (-10%), y un crecimiento de las legumbres (+3,2% en volumen y +4,4% en valor).

En cuanto a las bebidas, el consumo de cerveza retrocedió el 1,6% en volumen y el 2,4% en valor, y el de vino cayó el 3,2% en volumen y el 3,5% en valor; mientras la adquisición de agua envasada subió un 3% en volumen y casi un 4% en valor.