La despesa que les llars espanyoles van destinar a omplir la seva cistella de la compra l'últim any (amb dades fins a juliol) va fregar els 88.600 milions d'euros, fet que suposa un creixement del 3% respecte al mateix període de l'any anterior, destacant la pujada de la despesa destinada a ous (+27,8%).

L'últim panell de consum de les llars publicat pel Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació (MAPA), revela que les famílies van comprar 27.161 milions de quilos en aquest període, és a dir, un 0,9% més que l'any mòbil anterior.

Per categories, les llars van comprar un 0,4% menys de quilos de carn a juliol 2026; un mercat que cau a causa de la menor compra de carn fresca (-1,2%) ja que altres tipus com la carn congelada i transformada van créixer al tancament d'aquest període (+8,5% i +0,9%, respectivament), segons l'anàlisi feta per aquest departament.

El desemborsament destinat a comprar carn va pujar, en canvi, un 2,8%; amb creixements del 2,4% en la fresca, del 13,3% en congelada i del 3% en la transformada. El mercat global de pesca a Espanya va caure un 2,6% en volum a tancament de l'últim any mòbil fins a juliol de 2026: el segment de peixos va disminuir un 3,7%, a causa de la menor adquisició de peixos frescos, que van perdre el 5% del volum de les compres, mentre que van créixer un 0,9% les de peixos congelats.

La despesa en pesca va ser un 1,3% superior respecte a l'any mòbil previ, amb un 0,6% més en la compra de peix (-0,3% en el fresc i +3,7% en congelat), recull EFE. La llet líquida, per la seva banda, va tancar amb un balanç positiu del 0,4% en volum en aquests 12 mesos i un 3,9% més en valor.

També van guanyar presència dins de les llars altres productes com els ous (+4% en volum), un producte impactat per la inflació de tal forma que la despesa de les llars va créixer un 27,8% en l'últim any mòbil.

Les llars van comprar menys oli d'oliva i de gira-sol en volum (-3,7 i -2,3%, respectivament); en valor va destacar la baixada en la categoria a causa del seu abaratiment (-26,4%), mentre que en gira-sol el desemborsament va créixer un 3%.

Les famílies van comprar més quilos de patates que fa un any (l'1,2% més en volum, però el 4,7% menys en valor), però no més quilos d'hortalisses fresques, la demanda de les quals es va contraure (-1,1% en volum i +3,7% en valor).

El volum de fruita fresca es va mantenir invariable en volum en l'últim any mòbil, si bé la despesa va créixer un 2,1%. El panell reflecteix el descens de la categoria de sucre en volum (-1,9%) i en valor (-10%), i un creixement dels llegums (+3,2% en volum i +4,4% en valor).

Quant a les begudes, el consum de cervesa va retrocedir l'1,6% en volum i el 2,4% en valor, i el de vi va caure el 3,2% en volum i el 3,5% en valor; mentre l'adquisició d'aigua envasada va pujar un 3% en volum i gairebé un 4% en valor.