L’alcalde de Nova York té el projecte de crear una xarxa de supermercats públics que vendran tota mena de productes, però que oferiran una cistella d’articles bàsics a un preu un 30% inferior al preu de mercat. Per comprar-hi no caldrà acreditar el nivell d’ingressos. Els establiments seran de titularitat municipal, però els gestionaran empreses privades amb experiència en el sector, que contractaran el personal i s'ocuparan del proveïment de producte. L’ajuntament es farà càrrec del lloguer i l’adequació dels locals i subvencionarà el preu dels articles amb descompte. El petit comerç de Nova York ja s’han queixat que no podrà igualar els descomptes dels establiments municipals i que, per tant, haurà de tancar.

No sé si Mamdani coneix el Park Slope Food Coop de Brooklyn, fundat el 1973 i que té 17.000 socis. Aquest supermercat, autogestionat de manera democràtica i participativa, ofereix productes agroecològics, que pot vendre a preus raonables perquè s’estalvia costos salarials fent que els socis de consum hi treballin gratuïtament tres hores al mes.

Arran d’una visita de l’alcalde de Barcelona a Nova York hem sabut que Collboni vol crear una xarxa de comerços per oferir productes frescos i de primera necessitat a preus assequibles. Els supermercats, situats en baixos de titularitat municipal, serien gestionats per entitats del tercer sector o sense ànim de lucre. Tal com ha succeït a Nova York, les queixes dels comerciants per competència deslleial no s’han fet esperar.

No sé si Collboni coneix el Food Coop BCN. Creat el 2022, compta amb 1.000 socis i té un model de propietat i gestió idèntic al Park Slope Food Coop de Brooklyn.

Els productes agroecològics suposen un pas més: es produeixen respectant el medi ambient i les condicions laborals dels agricultors

Els productes biològics, ecològics o orgànics –denominacions equivalents– són aquells que s’han produït d'acord amb una normativa que regula l’ús de fertilitzants, pesticides i herbicides. Els productes agroecològics suposen un pas més; s’han produït respectant el medi ambient i les condicions laborals dels agricultors. Són, per tant, productes de proximitat produïts per pagesos que poden viure dignament de l’agricultura. La diferència és substancial, ja que els productes biològics, ecològics o orgànics poden ser produïts a milers de quilòmetres de distància per agricultors als quals no es paga de manera justa.

Els supermercats cooperatius es basen en una integració entre el pagès i el consumidor. Per poder consumir productes agroecològics cal que hi hagi productors locals i perquè els productors locals puguin viure dignament del seu treball cal comercialitzar els seus productes a través de circuits comercials curts.

La Fundació Eixarcolant està treballant en un projecte per intermediar entre productors i botiguers. Singulars, el nom de la iniciativa, vol fer compatible l’accés dels consumidors a productes locals, saludables i assequibles amb la viabilitat econòmica de la pagesia, els petits elaboradors i el comerç de proximitat. Per a això cal superar la dificultat dels petits productors per arribar al mercat amb prou regularitat i visibilitat. Singulars oferirà 5.000 productes procedents de 1.000 productors i elaboradors a través d’una xarxa de 400 establiments d’arreu de Catalunya. De moment, 1.500 persones i entitats han invertit 2,5 milions d’euros en el projecte a través de títols participatius, crèdits participatius i donatius. La inversió necessària perquè Singulars entri en funcionament és de 9 milions d’euros, que es cobriran, a més, amb subvencions i amb crèdit bancari públic i privat. La tasca d’intermediació de Singulars consistirà a optimitzar la distribució a través d’un magatzem central i a concebre i implementar una estratègia de màrqueting i comunicació, i ho farà amb el marge entre el preu de compra als productors i el preu de venda als botiguers. Singulars no tindrà una estructura accionarial convencional. És un projecte d’una fundació i es gestionarà amb la participació de productors, elaboradors, comerços, entitats del sector agroalimentari i experts, a través de diferents òrgans de participació i de govern. Tot i que el projecte rebrà ajuts públics, no farà la competència deslleial a la resta del comerç ni suposarà una intervenció directa del sector públic o indirecta del sector subvencionat en l’economia.

Comprar productes agroecològics és una decisió política. Suposa deixar de comprar en grans superfícies i a les grans empreses que controlen la producció i distribució d'aliments. És una d’aquelles petites decisions quotidianes que fan possibles les veritables revolucions.