La cadena franquiciada de menjar asiàtic Udon ha tancat el 2025 amb uns ingressos de 57,6 milions d'euros i un creixement del 9% respecte a l'any anterior. El motor del negoci és el consum en els 85 restaurants que posseeix la cadena, amb el 82% del total de les vendes i una millora anual del 4%, amb una carta de més de 40 plats diferents.

Mentrestant, l'empresa ha vist com el 2025 descendien "lleugerament" les comandes de delivery, que han significat un 12,6% de la facturació amb un descens anual del 3,4%, i les vendes relacionades amb el take away que han disminuït un 0,9% i han representat el 2,1% dels ingressos.

El model de negoci de franquícies i un ambiciós pla d'expansió nacional i internacional de la cadena catalana ha culminat el passat any amb més de 200 incorporacions a la seva plantilla, assolint una xifra de 1.074 empleats.

“Els resultats obtinguts el 2025 ens indiquen que el model de negoci d'Udon gaudeix d'una gran salut i que els nostres plans van pel bon camí", ha destacat Jordi Pascual, conseller delegat i cofundador del projecte que va néixer el 2004, a Barcelona. 

Presència a 10 països

El full de ruta del pla d'expansió inclou per al 2026 la imminent entrada al Perú, durant el primer quadrimestre de l'any. També està prevista la inauguració del segon restaurant d'Udon a Mèxic i el tercer local a Santiago de Xile. Enguany, Udon acumularà presència en un total de 10 països: Andorra, Puerto Rico, República Dominicana, Equador, Mèxic, Xile, Perú, Portugal, Estats Units i Espanya. "Afrontem el 2026 amb l'ambició de continuar creixent i consolidar-nos internacionalment com la marca de restauració de referència en gastronomia asiàtica de qualitat”, diu Jordi Pascual. Així, entre els objectius anuals preveuen arribar a la xifra de 100 restaurants globalment i assolir 65 milions d'euros de facturació.

El director d'expansió del grup, Jordi Quílez, manifesta que “2025 ha estat l'any més important per a l'expansió internacional d'Udon. Hem obert fins a set nous restaurants al continent americà i ens hem estrenat en mercats de gran rellevància com Mèxic o Xile". "Tenim un pla per poder ampliar encara més la nostra empremta, portar l'experiència Udon a cada cop més persones i aconseguir cada cop més reconeixement global”, afegeix.