El conseller d’Agricultura, Òscar Ordeig, ha acceptat negociar amb els viticultors les condicions per demanar al govern espanyol l’autorització i indemnització per arrencar vinyes, però ha demanat una certa contenció. “Fa tres anys teníem problemes perquè no hi havia prou raïm”, ha recordat, tot afegint que també estudiaran incentius per al traspàs de conreus.

Les declaracions del conseller, posteriors a la seva participació en una taula del cava on ha presentat l’estudi de costos de producció de la pròxima verema, tenen lloc després que divendres passat els pagesos es manifestessin per denunciar la crisi que afecta la vinya, entre altres coses per la gran quantitat d'estocs que queden de veremes anteriors.

Les organitzacions pageses són partidàries de reduir el nombre d’hectàrees perquè la caiguda de consum de vi i l'augment de la producció als camps està provocant molt excedent de raïm i demanen ajuts o indemnitzacions per als viticultors. Els càlculs d'Unió de Pagesos situen la reducció necessària en un 20% de la vinya a Catalunya, un percentatge que el conseller d'Agricultura ha ajustat a un 15%.

En aquest sentit, Ordeig ha instat els viticultors a concretar una proposta, “però que no faci perdre hectàrees que puguem necessitar en el futur”. Tot i avenir-se a pactar una arrencada, ha insistit que és més partidari d’incentivar l’emmagatzematge de vi, per al qual preveu ajudes amb una partida d’uns dos milions d’euros, segons declaracions recollides per l'agència de notícies ACN.

Només el que calgui per garantir el futur

Des del departament es demana “consensuar” quins seran els criteris que es fixaran a l’hora de prioritzar quines vinyes es volen arrencar, fent alhora una projecció per als pròxims anys. “He demanat que em diguin quants quilos de raïm faran falta els següents exercicis i quantes hectàrees calculen que necessitarem”, ha dit Ordeig, que ha emfatitzat que l’arrencada que es demani al Ministeri d’Agricultura haurà de ser moderada. “Fa tres anys teníem problemes perquè no hi havia prou raïm”, ha recordat, tot afegint que també estudiaran incentius per al traspàs de conreus.

El conseller Ordeig ha recordat que el sector té a les seves mans altres eines d'ajust com la verema en verd i la destil·lació de crisi ja aprovades per Govern -amb una partida de 9 milions d’euros-, i ha recalcat l’aposta per subvencionar els cellers que aquesta verema emmagatzemin vi per utilitzar-lo els pròxims tres anys. Ordeig ha assegurat que aquesta mesura permetria donar sortida als accedents, ajudar a una estabilització de preus i reaccionar de forma ràpida si els pròxims anys fossin secs i faltés raïm.

La DO Cava rebaixa les provisions per al guarda

En paral·lel, abans d'iniciar la verema d'enguany, el Consell Regulador de la DO Cava ha aprovat aquest dilluns reajustar la provisió de garantia qualitativa per al vi destinat a Cava de Guarda, que havia elevat fa quatre anys arran dels episodis d'extrema sequera que va patir la vinya.

En la que ha estat una de les primeres decisions de la nova junta de la DO Cava sota la presidència de Marta Vidal, el Consell Regulador ha informat que la provisió de garantia qualitativa permet disposar d'una reserva limitada de vi de qualitat per fer front a oscil·lacions de producció derivades de fenòmens climàtics, enguany s’estableix un llindar per als caves de guarda d’entre els 10.000 kg/ha fins als 12.000 kg/ha per destinar a aquesta reserva de garantia qualitativa. "Aquestes mesures aporten estabilitat al sector i garantint així el subministrament de cava als mercats, sempre avalat pels controls oficials i la traçabilitat íntegra que només garanteix una Denominació d’Origen", ha recalcat en un comunicat.

També per a aquesta pràctica, els viticultors demanen ajuts a l'administració. En el seu comunicat, la DO Cava insisteix que "el sector treballarà conjuntament amb les administracions per explorar línies de suport que permetin finançar els costos associats a aquesta provisió de garantia qualitativa". "L'objectiu és que aquesta eina de protecció estratègica per al conjunt de la denominació no representi un sobrecost addicional per als cellers i pugui continuar exercint la seva funció de preservació del valor i l'estabilitat del sector", conclouen.

La presidenta del Consell Regulador de la DO Cava, Marta Vidal, ha destacat que "amb aquesta normativa, la DO Cava és la primera Denominació d'Origen a Espanya a impulsar mesures estructurals orientades a adaptar el model productiu als efectes del canvi climàtic, reforçant al mateix temps la qualitat, la sostenibilitat i la competitivitat del sector".