El preu de la cistella de la compra continua sent una de les principals preocupacions de les llars. Després de mesos d'augments generalitzats, la situació ha experimentat petits canvis al juliol. Segons l'Organització de Consumidors i Usuaris, el preu mitjà de la compra durant aquest mes ha estat de 319 euros, una xifra que es manté molt a prop del màxim històric registrat al passat mes d'abril. L'estiu, però, afegeix un component extra a la despesa familiar.
Segons la plataforma de reemborsament Gelt, el rebut mitjà del supermercat s'incrementa un 6% en aquesta època de l'any en comparació amb la resta de les estacions. Aquest augment s'explica per la inclusió de productes de temporada com ara begudes refrescants, gelats o protecció solar, que s'incorporen a la compra habitual durant els mesos de més calor. Gelt calcula que cada visita al supermercat durant l'estiu costa, de mitjana, 22,8 euros més.
L'anàlisi de l'OCU sobre els preus dels productes bàsics revela que no tots els aliments han pujat. De fet, alguns grups de productes han experimentat descensos significatius en el mes de juliol, en comparació amb el mes anterior. És el cas de l'oli d'oliva, que ha passat de 4,8 euros a 4,3 euros per litre, una davallada de més de 40 cèntims. L'oli d'oliva verge extra també ha baixat, tot i que de manera més moderada: un 3%, passant de 2,4 a 2,3 euros. El tomàquet d'amanida és un altre dels productes que ha registrat una baixada més elevada, amb una reducció del 7%, de 2,3 a 2,2 euros de mitjana.
La ceba també ha baixat un 8% i els filets de lluç ho han fet un 5%. Altres productes que han vist reduït el seu preu són els macarrons (-3%), les taronges (-3%) i la tauleta de xocolata amb llet (-3%). L'OCU basa el seu estudi en una cesta de 87 productes que inclou aliments frescos, marques blanques i productes de fabricant. Aquestes variacions de preu, tot i que poden semblar petites, suposen un estalvi d'uns cèntims per producte, que en conjunt pot representar almenys un euro i mig d'estalvi en una compra mitjana. Aquesta quantitat pot augmentar en funció de la quantitat adquirida o del nombre de vegades que es compri el producte al llarg del mes.
Per què l'estiu encareix la compra
Més enllà de les baixades puntuals, l'estiu continua sent una època de l'any en què la cistella de la compra s'encareix. A més dels productes de temporada, la demanda de determinats aliments frescos, com ara fruita i verdura, augmenta, fet que pot pressionar els preus a l'alça. La protecció solar, les begudes refrescants i els gelats són productes que s'incorporen a la compra habitual durant l'estiu i que no es compren la resta de l'any. Segons Gelt, la despesa en supermercat durant l'estiu és, de mitjana, un 6% superior a la d'altres estacions. Aquest increment, que pot semblar moderat, es tradueix en un augment significatiu de la despesa anual de les famílies. La diferència és especialment notable en les compres setmanals, que solen ser més abundants i variades durant els mesos de vacances.
Les davallades de preus registrades al juliol en productes com l'oli, el tomàquet o la ceba són bones notícies per als consumidors, però no indiquen una tendència generalitzada a la baixa. L'OCU adverteix que, tot i que aquests productes han baixat, altres grups d'aliments han seguit pujant al juliol, com ara les amanides preparades, les sardines o els pebrots verds. Productes de neteja com el netejador multiús, els rentavaixelles o el gel de dutxa també han experimentat pujades. La situació de la cistella de la compra continua sent complexa, i els consumidors han d'estar atents a les variacions de preu i comparar entre diferents supermercats per trobar les millors ofertes.
L'OCU recomana fer una compra planificada, aprofitar les ofertes i, sobretot, comparar preus entre diferents establiments per estalviar al màxim. La diferència de preu entre un supermercat i un altre pot ser significativa, i la comparació és una de les eines més efectives per reduir la despesa. Els consumidors esperen que la tendència a la baixa d'alguns productes bàsics es consolidi en els pròxims mesos, però les incerteses econòmiques i l'evolució dels preus de l'energia i les matèries primeres fan que sigui difícil fer previsions a llarg termini. De moment, el tiquet mitjà de la compra es manté en nivells elevats, i les famílies continuen buscant estratègies per estalviar sense renunciar a la qualitat dels aliments.