El Govern s'ha reunit aquest dilluns en el Ministeri d'Agricultura, Pesca i Alimentació amb l'Observatori de la Cadena Alimentaria, que ha reunit tots els agents de la cadena (sector primari passant per la distribució, la indústria i consumidors) per abordar els preus dels aliments. El ministre Luis Planas, ha explicat en la roda de premsa posterior a la reunió que veu "raons objectives" perquè el preu dels aliments continuï baixant en els propers mesos, encara que no ha especificat quan podran veure reflectit aquest descens els consumidors.

Planas ha remarcat que la intenció és persistir en les mesures ja executades, com la rebaixa de l'IVA en alguns dels aliments de consum bàsics o l'ajuda directa de 200 euros a les famílies per combatre la inflació. D'aquesta manera, el Govern descarta, de moment, dur a terme més rebaixes de l'IVA a aliments com la carn i el peix i confia que els preus continuaran baixant en els propers mesos. "Decidim reduir l'IVA dels aliments de més consum i els que més havien pujat els preus", ha assegurat el ministre, que ha assenyalat que continuaran examinant alternatives.

En aquest sentit, Planas ha destacat que persistiran en la seva estratègia i que "hi ha raons per pensar que l'IPC dels aliments ha tocat sostre". Una situació que ha argumentat per l'evolució dels preus dels mercats internacionals i la disminució del preu d'aliments com el blat tou, el blat de moro, la soja, l'arròs i de productes com els fertilitzants, així com per "la decidida voluntat del Govern de fer com estigui a la nostra mà perquè totes les mesures constitueixin un suport a la producció i rendibilitat empresarial".

El ministre d'Agricultura ha destacat la reunió com a "positiva i constructiva" ha valorat el "gran esforç" dels agents de la cadena alimentària, així com "la voluntat de treballar tots junts en la mateixa direcció". Segons ha explicat, des del Govern han demanat a tots els agents de la cadena alimentària un esforç per traslladar la baixada de costos al consumidor final, però no han concretat cap mesura específica per complir aquest objectiu.

Tot i així, Planas ha assenyalat que la resposta unànime dels participants ha estat positiva i que "tothom vol fer un esforç segons les seves possibilitats". Tanmateix, el ministre ha advertit que "seran molt vigilants" i faran un seguiment a l'evolució dels preus. "Espero i desig que es compleixi aquesta petició, perquè he rebut una resposta positiva per part d'ells i espero que es reflecteixi en la realitat," ha assegurat.

Unides Podemos resta valor a la reunió i tatxa de saquejadors als supermercats

Quant a si estimen una data concreta sobre quan es veurà reflectida aquesta baixada de preus en el consumidor, Planas ha assenyalat que "és molt difícil dir-ho. La cadena alimentària no és com la dels productes energètics, el trasllat dels costos és més complex". En tot cas, confia que en els propers mesos es reflecteixi el descens de manera progressiva.

Per la seva part, des d'Unidas Podemos han restat valor a la reunió del ministre d'Agricultura, amb ja que no espera cap mesura vàlida per baixar el preu dels aliments. En aquest sentit, el coportaveu estatal de la formació morada, Pablo Fernández, ha assenyalat que la gran distribució és part del problema de la inflació d'aquests productes per actuar com a "saquejadors", "especuladors" i "capitalistes despietats".

De la mateixa manera, ha desafiat al seu soci de coalició a "vèncer les seves pors" i que no li "tremolin les cames" per decantar-se per la solució davant de l'alça de la cistella bàsica de la compra. Segons el parer del portaveu d'Unidas Podemos, la solució passa per una intervenció directa en aquest mercat, bé topant el preu dels productes alimentaris o bé amb la bonificació del 14% que han plantejat als socialistes aquesta setmana.

La distribució nega que hi hagi un problema amb els marges empresarials

El secretari general de Asedas, Ignacio García-Magarzo, ha assenyalat que "estem en una situació excepcional. La cadena s'està comportant de la millor manera possible. No hi ha baules que s'estan beneficiant per aquestes circumstàncies". Així mateix, Magarzo ha destacat que "la previsió del Govern és aquesta evolució positiva que esperem i traslladarem als consumidors per a tornar a aquesta situació de normalitat de preus".

"Som conscients que estem davant un problema de costos, no de marges, que afecta a tots. No és un problema de la distribució ni dels supermercats, sinó de tots", ha afegit García-Magarzo. Per part seva, Anged també ha assegurat que el context actual de preus elevats es deu al "increment històric" dels costos de producció que està afectant a tota la cadena, a més de l'impacte de la guerra en el mercat internacional d'energia i matèries primeres.

De la mateixa manera, han assenyalat l'impacte negatiu que està tenint la sequera en collites de productes bàsics com els cereals o l'oli. La patronal de la gran distribució ha destacat l'"extraordinari treball" que al llarg de l'últim any ha realitzat tota la cadena de valor i, en particular el seu sector "per a esmorteir i no traslladar per complet al preu final dels aliments l'encariment històric i desproporcionat de les matèries primeres, energia i inputs bàsics de la producció alimentària".

El director general de *FIAB, Maurici García de Quevedo, també s'ha mostrat confiat que els preus es comencin "a estabilitzar i moderar" en funció de l'evolució dels costos. No obstant això, ha demanat a l'Executiu incrementar la baixada d'IVA a altres productes de la cistella bàsica i obrir un període de transitorietat d'un any, o alguns mesos almenys, en la implementació dels costos reguladors mediambientals que s'apliquen des del passat 1 de gener.

El sector primari demana baixar l'IVA a més aliments

Per part seva, els representants d'agricultors, ramaders i pescadors han reclamat en la reunió de l'observatori que es baixi l'IVA a més aliments que actualment no estan inclosos en la mesura executada pel Govern. En aquest sentit, Cristóbal Cano, representant d'UPA, ha indicat que "hem demanat que s'augmenti la reducció de l'IVA a carn, peix, conserves, mel, iogurts, entre altres. Trobem a faltar que les comunitats autònomes han de complementar les ajudes directes i fins ara poques ho han fet".

Així mateix, ha destacat la necessitat de tenir "una regulació dels mercats" per a controlar els preus. Si bé ha compartit l'explicació de Planas sobre la situació de la cadena alimentària, ha volgut deixar constància que ni els agricultors ni els ramaders són els responsables de l'increment dels preus. 

El secretari general de Cepesca i president de Pesca Espanya, Javier Garat, també ha reclamat en la reunió que s'inclogui al peix en la baixada de l'IVA. "No entenem per què no ho ha fet i li ho hem demanat que sigui de manera permanent i amb caràcter d'urgència", ha indicat. A més, Garat ha expressat la seva preocupació per la caiguda del consum: "Els productors ens han avançat que ha caigut la producció al gener un 25% respecte a l'any passat i són ja xifres alarmants, que de seguir així provocaran un important problema de salut per als espanyols", ha advertit Garat.

El representant de COAG en la reunió, Andoni García, ha reclamat la necessitat de comptar amb els informes de preus de la cadena per a dotar-la d'una major "transparència". A més, ha demanat que "la baixada dels preus no sigui a costa de la baula més feble". Quant al president de Asaja, Pedro Barato, aquest ha reconegut també que es tracta d'un problema dels costos de producció. "En aquesta situació històricament estàvem amb preus baixos, i les circumstàncies ens porten al fet que no gaudirem d'aquests preus. La cadena ha funcionat perfectament, el meu treball és buscar solucions i no culpables", ha indicat.